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你老家的特产是什么？
腊肉,宁都,特产你老家的特产是什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
周黑鸭则是武汉走向全国的知名品牌，全国各个城市都有加盟连锁店。店里的产品可以说广受大众好评，本人也是无法抗拒
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！在我们四川的话，要说到出名的莫过于腊肉和香肠了。
在四川可以说腊肉和香肠是无人不知无人不晓的。在农村更是每年都要熏腊肉，腊肉已经成为了我们餐桌上的必备美食。
农村每年要过年的前一个月，都会有杀猪过年的习俗。把一年养大的猪杀了过年庆祝。当然一头猪这么多肉，肯定过年是吃不完的，又不能长时间放置，会变臭，所以人们就用来熏成腊肉或者做成香肠。
腊肉是怎么做的呢？
首先是把猪肉砍成一块一块的，放进木头做的缸里面，然后倒入很多盐，必须要把肉变得很咸，这样来腌制两天，让盐味进入到肉里面。然后用绳子把肉一个一个的串起来，挂到火坑的上方的竹竿或木棒上，然后平时生活做饭材火的烟就可以慢慢熏制，久而久之腊肉就这样做成了。还有的为了腊肉很香很好吃，会砍一些柏树枝，放到火上，发出大量的烟，来熏制，这样的腊肉有一股香味。
香肠是怎么做的呢？
在杀猪的时候把猪身上的一些肉，瘦肉居多，加点肥的更好吃，把他们剁碎，加入各种调料，花椒面，辣椒面，生姜大蒜要多放一些，搅拌均匀，然后用洗干净的猪大肠，将肉塞进去，用绳子绑成一小段小段的，方便以后吃的时候好截取。后面开始熏香肠，就和熏腊肉是一样的方式了。
你们觉得腊肉和香肠好吃吗？你们那里还有什么？
回答于 2019-09-11 08:43:50
荆州鱼米之乡，当属鱼糕
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们老家都是以水果为主沙田柚，红肉柚极密柚，其这三中水果都在不同的季节采摘和食用，密柚一般在中秋节前采摘，每年中秋这个季节都是密柚大量采摘的时候，采摘下来包装好快递每个城市，红肉密柚也是，沙田柚就得等到十月份左右
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们梅州有沙田柚
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们老家没什么特产，就是“土”特产，饿的时候吃点特别给力。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的家乡在内蒙古呼伦贝尔，我最爱的家乡美食，是沙果干，酸酸甜甜的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的老家是位于北纬黄金28度的安化，这里有最好吃的腊肉。腊肉是湖南著名特产，但以安化腊肉最为出名。
安化腊肉色泽红亮、烟熏咸香、肥而不腻、瘦肉紧实不塞牙，腊肉的燃烧材料采用山茶籽熏制，不仅颜色好看，而且还有淡淡的茶油香。
安化擂茶更是可以追溯至汉代，洗净陶制的研钵，放入自家新摘的茶叶，加入炒过的米、花生、玉米、芝麻，放入盐、姜等调料，用茶枝做成的圆头木棒细细地捣成糊状，解暑要加入甘草和菊花，驱寒则加入艾叶和生姜，冬淡夏咸，冬浓夏稀，佐以各种山果及杂粮制成茶点。在安化擂茶是老少咸宜的日常饮食之一。
安化黑茶，位列中国十大名茶。它那迷人的香气和柔顺的口感，被人啧啧啧称奇，更是有很深的文化底蕴，其制作工艺已申遗成功。
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