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晒干的鲍鱼该怎么去腥味？

鲍鱼,料酒,腥味晒干的鲍鱼该怎么去腥味？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

凉水泡发，加料酒生姜，挤一点柠檬水进去

回答于 2019-09-11 08:43:50

干鲍鱼要用冷水泡两天，中途要换几次水，泡开后要姜，老鸡，骨头，瘦肉炸干跟鲍鱼小火慢煮，煮到鲍鱼松软，让鲍鱼吸收鲜味

回答于 2019-09-11 08:43:50

干鲍鱼要用冷水泡两天，中途要换几次水，泡开后要姜，老鸡，骨头，瘦肉炸干跟鲍鱼小火慢煮，煮到鲍鱼松软，让鲍鱼吸收鲜味

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果买的鲍鱼好，基本上只有清甜味，不会腥

回答于 2019-09-11 08:43:50

料酒，老姜，白醋，柠檬，花椒，

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以用葱姜料酒浸泡30分钟，来去腥，并且在蒸的时候冷水入锅，

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果不喜欢腥气的可以再用粗盐搓洗一遍鲍鱼，去腥并且除杂，这样做出来的鲍鱼没有腥气!一定要用粗盐啊。

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