您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

小鲍鱼如何去壳取肉？有什么好的方法推荐一下？

鲍鱼,蒜泥,热油小鲍鱼如何去壳取肉？有什么好的方法推荐一下？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

小鲍鱼如何去壳取肉？有什么好的方法推荐一下？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

把小鲍鱼泡清水里清洗干净，然后用小刀从鲍鱼壳的边缘，把鲍鱼肉轻轻刮开，挤去不要的内脏，把鲍鱼肉用清水泡起。然后再用刷子把鲍鱼壳刷洗干净待用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

用一般的不锈钢勺，沿着壳的边缘一点一点挖下来，很顺手也会挖的很干净。。

回答于 2019-09-11 08:43:50

买的时候让卖家给你搞好

回答于 2019-09-11 08:43:50

开水烫一下，一扣就掉！而且很干净！

回答于 2019-09-11 08:43:50

鲍鱼在用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉用铁勺整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织。

最好的办法是买的时候叫卖家帮你处理，是免费的，回来洗一下就可以咯，千万不要用热水烫，生烫他会收缩的。挖出来，死了再烫就不会缩水。

回答于 2019-09-11 08:43:50

找个干净的刷子清洗鲍鱼的表面，然后用勺子铁勺最佳，沿着鲍鱼嘴的部分开始挖，比较容易分离鲍鱼壳和肉，然后去掉内脏即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

最好的方法是用我们平常用的小汤勺延鲍鱼肉与壳的缝隙插入。切记插入后勺子一定要贴着鲍鱼壳，不然肉会留一部分在鲍鱼壳上面哦。接下来用水冲洗一下鲍鱼肉，去除蓝色的或者黑色的内脏扔掉，重新冲洗一下，就可以了。希望对题主有帮助

回答于 2019-09-11 08:43:50

小鲍鱼很好处理，拿回家用勺子沿着壳旁边挖下来把内脏取下，然后压下的肉用盐稍微的捏下冲洗干净沥水改上十一花刀，龙口粉丝用水泡开，在来剁点蒜泥，把剁好的蒜泥分成两份一份用清水冲洗下备用。锅下油在下用清水的蒜泥下锅，炸成为黄色捞出和另一半蒜泥一起搅拌微微带点食用盐。把洗好鲍鱼壳放在盘子放入粉丝在放入鲍鱼再往鲍鱼上淋上蒜泥。锅里烧水，水烧开上火蒸它把分钟，开盖淋上少许生抽，就可以来吃。如果条件允许烧点热油切点小葱花在每个鲍鱼上浇点热油。说的不好仅供参考谢谢

回答于 2019-09-11 08:43:50

用个小勺一转就行！