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为什么南方人过年都不炸肉和丸子？

丸子,金黄,七成为什么南方人过年都不炸肉和丸子？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

为什么南方人过年都不炸肉和丸子？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，谢谢邀请。南方好些地方过年是不炸肉和丸子。因为各个地方的风俗不一样。而且中国人口众多，口味也有所不同。我们云南这边炸肉的，是叫炸酥肉。就是把五花肉切成小块，锅里加宽油烧至七成熟时，将肉块挂匀蛋糊，放在油里炸至金黄时捞出。那味道：香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，非常好吃。

丸子有时也炸，把肉剁成肉馅，加入葱、姜、蒜等调味品，放入油温七成熟的锅里炸至金黄。也是非常的香。喜欢的朋友请关注、评论。如果还有什么问题请留言。

回答于 2019-09-11 08:43:50

看喜不喜欢，有一些还是会炸的