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过年你们的家乡会做哪些美食?
丸子,美食,山西过年你们的家乡会做哪些美食?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
在除夕之前准备好糯米糖年糕,除夕夜团圆饭“扣肉”应该才算主菜吧至于其他菜的种类。得看厨艺了
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这里是浙江湖州,过年有几个菜是必须要的,家家户户必备,而且非常好吃。粢毛肉圆子、东坡肉、元宝蛋、鱼圆子、腌猪蹄䠙、炒鸡肉、糯米千张饺、腌鱼块烧粉皮、啊!想起来就想吃了!
回答于 2019-09-11 08:43:50
肯定有腊肉香肠
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们会炸粉鸡肉,丸子,咋咋。。。粉鸡肉是把一些鸡肉块裹上面粉,然后再放在油锅中炸。丸子可以是鸡肉丸子、牛肉丸子。咋咋(不会写字)是把面做成条状然后炸,也可以放糖。还会做粉汤,放自己做的丸子与土豆干,香极了
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题好啊美食啊!而且还是过年肯定好多美食啊!太多太多啦!如果非要说必吃的美食,那我就说几种我们这边农村里基本常有的吧。
第一个过年粑(也有的地方叫年糕),最原始的做法是用糯米和粘米各加一点蒸熟,我们这边有特有的一种粑印,粑印刻有各种各样的图案,把蒸熟的米按到粑印里按紧然后敲下来,粑上就印有各种美丽的图案了。
第二个是各家各户自己散养的土鸡,那时候的才叫真正的土鸡,特别几年的老母鸡!炖出来的汤那叫一个香!
第三个也是我们这边的特产土豚(又不像鸭也不像鹅的这种),它的汤又是另一种香了!快要留口水了…
第四个就是我们当地农民自己每家种的红薯做出来的薯粉丸子,基本上也是家家户户必备的!
好了就说这几种吧!太多了都想现在就吃了……
回答于 2019-09-11 08:43:50
特色自然就是酸菜炖猪血!也是东北人杀猪最喜欢做的一道菜!每次过年回家几乎妈妈顿顿都会做的一道美食,也许很多人不明白,这样简单的一道菜怎么会这么爱吃,但是对于东北人来说,这真是我们家的味道。
还有就是我们的特色,各种蔬菜弄成的一筐,很多南方人看到想不明白,但是这样的蔬菜和一碗酱就能让我们吃一顿!是最天然的美味
皮冻,这道菜在很多地方都有,但是每个地方的人做的味道却不一样,东北的皮冻更是让我有家的感觉!
对于东北来说,美食也是独具特色,而且对于东北来说,这几种美食过年真是必不可少!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是四川达州的,过年的菜式基本见不到蔬菜,有炸汤圆(裹上红糖)甜脆糯。酥肉汤,熏腊肠,熏猪肝,板鸭,腊排骨炒茶树菇,老母鸡汤,凉拌藕片,水煮牛肉,辣子鸡丁,酸萝卜拌鱼腥草,卤鸭翅、卤鸡脚、卤茶叶蛋,五香拌花生,蒜泥白肉,过年必须要有鱼,什么清蒸鱼、红烧鱼,炸鱼。这叫年年有余。太多太多
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们会炸粉鸡肉,丸子,咋咋。。。粉鸡肉是把一些鸡肉块裹上面粉,然后再放在油锅中炸。丸子可以是鸡肉丸子、牛肉丸子。咋咋(不会写字)是把面做成条状然后炸,也可以放糖。还会做粉汤,放自己做的丸子与土豆干,香极了
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