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猪年到了，你老家过年时候会做啥美食？让忙碌的你惦念不忘？
饺子,都是,面团猪年到了，你老家过年时候会做啥美食？让忙碌的你惦念不忘？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
问题补充： 过年了妈妈会做啥好吃的，山东这边会有各种炸货，包子，当然还有大馒头…
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪年做群【小猪豆沙包】，花样馒头做法，做法简单又好看，年夜饭主食
卡通小猪豆沙包，特别应景，农历新年就是猪年啦！“一叶美食”祝大家猪事如意，新年快乐。
【卡通小猪豆沙包】
【材料】：
面粉150克，酵母粉1.5克，白糖10克，红曲粉适量，水75克，豆沙适量
【做法】：
1.把面粉150克，酵母粉1.5克，白糖10克，红曲粉适量，水75克混合揉成光滑的面团，发酵一个小时。
2.发酵好的面团留出一块20克的面团，剩下的分成4块，每一块都揉光滑。包入豆沙馅，或者其他自己喜好的馅料，包好收口朝下，盖上保鲜膜防止表面变干。
3.剩下的小块面团再加红曲粉，再次揉均匀。
4.分成两块，一块擀薄，用裱花嘴压出4个圆，整成椭圆形，贴上做鼻子。
5.做鼻子剩下的面团搓长，做小猪的尾巴。
6.另外一块面团擀薄切成8个三角形。
7.把三角形边缘捏薄，做成小猪的耳朵。用牙签戳出两个鼻孔，鼻孔可以戳大点，发酵后会变小变浅。
8.眼睛的位置抹点水，蘸上两颗黑芝麻做眼睛。
9.发酵30分钟，蒸15分钟，焖几分钟再打开盖子。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请
自从外出求学至今，在家过年的时间少之又少，记忆中，老家那边的习俗便是：腊月二十三开始便是过年，熙熙攘攘的笑声夹杂着啪啪的鞭炮声，这便是记忆中过年最悦耳的声音了，当然，还有不得不说的美食。
每逢过年，妈妈都会早早的做各式各样的包子，有胡萝卜肉陷，洋芋陷，豆腐粉条陷，油面陷，其中油面陷是我的最爱。当然还有各种与生肖有关的面点.油饼.麻花.饺子等。@微头条 @头条号 @今日头条
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请。猪肉炖粉条、红烧肘子、土豆炖鸡块、麻辣鱼。最难忘的就是一家人围着一锅炖菜，再整二两白酒，那个惬意。
回答于 2019-09-11 08:43:50
家里的啥都好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
过年最让我惦念记忆美食很多，说几种吧
1、生肖造型的花馍。鲤鱼造型年年有，寓意年年有余（12生肖都会有造型花馍）
2、自家卤猪头肉，炸豆腐，凉拌下酒菜
3、自家炸的五香麻花
3、五花肉先炸再蒸好，最后烩成玛瑙肉！
4、北方过年都会有饺子，自己剁肉包饺子！
想起再补啦
#寻觅好味道# #发财中国年# @微头条话题 @头条美食
回答于 2019-09-11 08:43:50
酸菜羊肉火锅和炸肉丸
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候的味道可能是一生永远都抹不去的！不管后来你是吃惯了山珍还是海味，萦绕在你舌尖的还是妈妈的老味道。
小的时候啊，盼年呢，恨不得扳着手指头数。
进腊月了姥爷开始办年货了，那时候的年货很简单，生活在北方的人们，通常是买一些冻梨，冻柿子，糖球，橘子瓣之类的糖果。那时候冬天没有买过青菜，我不知道是没有卖的还是姥爷没有买。
猪一般的都是自己家杀的，去掉卖的，剩下一部分留着自己吃。鸡鸭鹅也都是自产自销。
年三十那天喜欢吃妈妈做的酸菜馅饺子，喜欢吃妈妈炖的小笨鸡加蘑菇，尽管笨鸡啃起来费劲，就是有没有多少肉，但是我还是爱吃它的滋味！
我会用剩下的鸡汤蘸粘豆包吃。可香了，不知道和我同龄的你们吃过没有。爱吃妈妈用醋加白菜心，干豆腐拌的凉菜。
我们家人爱吃醋，那时候的醋都是自己拿桶去供销社打。我们家一个正月要吃掉十斤的醋，可是我们并不是山西人，你说奇怪不？
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