您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
你们那里过年必吃的特色小吃有哪些？
西安,陕西,腊肉你们那里过年必吃的特色小吃有哪些？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
腊肉
腊肉还是陕南人吃的多些，商洛的腊肉又叫熏肉，每逢冬腊月，镇安家家户户都要制作腊肉。 鲜肉先用各种配料腌制，经过多道工序，最后用烟火慢慢熏烤。熏好的腊肉表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。 商洛镇安腊肉素有“一家煮肉百家香”的赞语，而且有久放不坏的特点，据说一次制作的腊肉可以吃两三年而不坏。
看了这么多的美食，不知道小伙伴们有没有馋到不行。实际除了上面这些，陕西传统新年当中还有西凤375、蜜枣、空心挂面等等许多特色好吃的，每一样都让人欲罢不能。 其实对“美食”的想念，所有的一切都是对家乡的眷恋，对亲人的眷恋，对友情的眷恋，对自己过去的眷恋，因为我们在乎这种情，和这种干干净净的“家乡味道”。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我老家只是千万个普通农村里的一个，没有什么特别之处，但是我对这片养育我的土地爱的深沉。
今年是小年，在外的我还没有回到那片熟悉的土地上，念着那一方水土，念着那一方朴素的家乡味。
煮干笋
没有什么花里胡哨，令人称奇的做法，只是把充分浸染阳光的干笋用水泡开，大锅台烧开水，放入干笋，佐以简单的调味，便可端上桌来。笋香四溢，纯粹绵长。
腊肉炒时令蔬菜
腊肉是年夜饭里的另一个主角。少了它的滋味，就少了许多年味了。
在我们这里，时令黎蒿和老腊肉是绝配。简单爆炒后就可上桌，清脆爽口，口齿留香。
土鸡汤
每次回家，外婆总要杀一只老母鸡给我炖汤喝，吃多了外面饲料养的鸡，家里的土鸡只需加点食盐烹煮便可称得上是人间美味了。
家的味道，可真是想念哪。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的家乡是海岛，过年必备的都是那些海货。风鳗、呛红膏蟹、呛蟹、黄鱼鲞、海蜇头、梭子蟹都是家家户户必备的年货。
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子一家人平平安安。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这里过年也有很多特色好吃，比如说，:西平热豆腐，过年每家都磨豆腐，炒凉粉，肉片汤，枣花馍，芝麻叶豆腐脑，麻糊等，家乡的味道！老得劲！
回答于 2019-09-11 08:43:50
烧豆腐，就是豆腐切块炸一下。还有面疙瘩黄肉，用葱姜蒜面糊鸡蛋肉丝弄成面糊，炸成坨坨，吃的时候切块蒸扣碗或炖菜吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
汤圆与面条，团团圆圆与长长久久
回答于 2019-09-11 08:43:50
酥肉，面坨坨，溪鱼汤，油菜豆腐汤，土豆汤，扣肉，揸肉，烧白，喜砂肉，各种麻辣凉菜，凉拌菜心，凉拌折耳根，凉拌野葱，凉拌猪心舌肚肝。
回答于 2019-09-11 08:43:50
过年必吃？
嗯，那要算上一个五花肉，酱腌制的五花肉配上酸菜吧应该，过年每家每户都有。
上一篇：事物为何存在美与丑？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |