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泔水喂养的猪和吃饲料的猪到底有什么不一样?
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发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
还有一点,泔水猪肉因为“饲养”成本比较低,在售卖的过程中往往比市场价要些许低上一些。
不过大家也不要过于担心,早在2005年修订的《畜牧法》中就对泔水养殖下达了禁止令,并且在18年又对这项条例做出了重申,在严肃的监管下泔水猪已经很少存在,大家可以放心的购买猪肉。
好了今天就到这里,明天见。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请,泔水喂养的猪和吃饲料的猪到底有有什么不一样?
泔水喂猪说的不是农村农户家中,那种散养的单头生猪。在农村农户散养的生猪,喂食的多以五谷杂粮,麸皮,豆饼,时令蔬菜及各类青饲料。这种猪肉品质高,口感好。
首先,我说一下使用饭店、酒店、宾馆的泔水(就是剩饭剩菜等汤汤水水)未经无公害化处理直接喂给猪吃的养猪方法是违法的。
泔水喂出来的猪也叫“泔水猪”:是指利用饭店、宾馆、酒店的剩饭菜未经无害化处理,直接喂猪,这样喂猪会造成猪长的慢,肉质差,易发病死亡等问题。
泔水喂养的猪发病率比正常饲养的猪高30%到50%。“泔水猪”不但容易引起动物感染沙门氏杆菌、大肠杆菌等10多种传染病,而且由于病原体寄生在猪的体内繁衍,还可造成多种人畜共患病的发生。泔水中含有的许许多多的病菌,即可引起发病;这些病猪再通过不法猪贩的收购、出售,很容易导致动物疫病的传播!
不建议用泔水喂猪,若真要使用泔水喂猪首先应当将泔水无公害化处理。做好消毒防疫工作。
饲料喂养的猪,首先在饲料的卫生环节能得很好的处理。保证饲料的品质,喂养出来的猪比起泔水猪,从外表上看毛色光鲜,个头均匀,体态饱和外型好看。在肉质上品质好于泔水喂养的猪,口感也较好些。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们小时候家里养猪都是淘米水,剩饭剩菜,加一勺米糠,一勺潲菜,猪长得慢。
现在饲料养猪生长周期短出栏快。
至于有人说农村以前的养猪方式不科学不卫生,我从来没听说吃猪肉吃出问题的,只记得以前的猪肉很好吃。有可能是五谷杂粮养的猪好吃,也有可能是那时穷一年难得吃顿肉。或者两者都兼有吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
泔水,又称潲水或馊水,是指饭店、宾馆、餐厅、食堂、家庭等剩余的剩饭、剩菜和做菜前废弃的蔬菜、鱼肉等下脚料。
泔水在存放、运输过程中(特别是高温的夏天),会产生大量的病菌,这些病菌会大量繁殖,产生各种细菌毒素。
另外,很多泔水中存有许多消毒液和洗洁精,而消毒液和洗洁精中存在铅、汞等重金属元素。
即使这类泔水经养猪户高温煮沸,也只能消灭一些微生物,却难以将一些病菌、毒素消除。
猪长期吃这类泔水,一些细菌毒素和重金属元素会富集在猪肉、猪內脏之中,人一旦吃这样的猪肉,免不了让这些细菌毒素和重金属元素存留体内,会对人体健康产生危害,致人生病的风险性也是很大的。而所谓泔水猪,就是长期吃泔水长大的猪。
猪饲料一般使用米糠、麦糖、菜籽饼、花生饼、洒糟、糖糟、玉米、小麦及鱼粉、骨粉等配制而成的。
猪饲料中含有粗灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物等。而粗灰分中含有钙、磷、钾、镁、铜、铁、锌、锰、硒等微量元素。无氮浸出物是指:易于动物消化的淀粉、双糖、单糖等可溶性碳水化合物。
吃饲料长大的猪叫饲料猪。由于饲料中含有的对猪非常全面的营养,而且,现在国家对饲料生产、加工企业,监控和检测极其严格,因此,对人体有害抗生素、激素类药物,饲料中基本上没有了,饲料的安全性得到了很好的保证。故此,这样的猪肉投放市场,被消费者称为“放心猪肉”。
从上面的对比中
可以看出,泔水猪和饲料猪的区别。但有的农民朋友会问了:“我们家过去用泔水喂猪,猪不是长得很好吗?而且猪肉的味道不是也很好吗?”是的,过去农户家的剩菜、剩饭,一般都是当时或当天喂给猪吃,而且,过去农户家也不使用消毒液和洗洁精洗手、刷锅碗。因此,过去农户家的泔水相对来说是安全的。
那么,国家为什么也将家庭的泔水,列入禁止之列呢?
一是洗洁精和消毒液,现在农户家已广泛使用,泔水中不可避免会出现重金属;二是国家要彻底斩断泔水猪对人的危害,就必须全面禁止。
回答于 2019-09-11 08:43:50
\"泔水\"主要是指人们在餐厨加工过程中,以及用餐后,产生的一些剩余或废弃物质,也可以叫\"餐厨垃圾\"。事实上,这些物质中,含有大量可供动物吸收利用的营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和粗灰分等。因此,在那些物质匮乏的年代,泔水可是养猪一种优质的饲料。当然,我们也有用泔水养猪的传统习惯。
不过,现在是禁止利用泔水养猪的。那国家为什么会禁止用泔水养猪呢?这是因为,泔水的保存一般不规范,因此,其中会含有大量的致病细菌,而且泔水中还可能含有一些严重的(猪)传染病原等。而有研究表明,用泔水养猪,其发病率要比用正常饲料养猪,要高出50%左右。而且用泔水喂猪的养殖户,一般是居住在城镇周边的散养户,绝大多数不具备动物防御条件。如果泔水中一旦有致病源侵入,就可引发猪病的广泛传播。因此,国家才禁止用泔水饲养生猪。
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