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泔水喂养的猪和吃饲料的猪到底有什么不一样？
泔水,饲料,猪肉泔水喂养的猪和吃饲料的猪到底有什么不一样？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：2
在这样走上各家各户餐桌的，也不过是工厂化产品罢了。至于安全你能放心，但是味道——吃过的人都知道，反正我是难以下咽的。
饲料猪，或者说工厂化猪，有越来越走向类属属于科技产品范畴，需要精准控制种源，卫生，防疫，饲养，配比，时间，人力，设备，运输，销售，成本等等有关于投资与收益的核算，我是外行，就这么一说。
农家猪这个呢，以前是属于传统六畜之一，是一个自给自足的小农经济重要扩展项目，这样的猪，因为以前劳动生产率的关系，大部分也就一个家庭养一两三五头，能养母猪加肉猪，一年有猪崽有肉猪出售的基本都是大户人家、勤俭持家典范了，哈哈
这样自养的猪，时间很长，分本地原生猪和外地猪种 ，原生猪体格小，生长速度慢，肉质好，抗病性强，味道一流。外来猪种基本是长白系体格大，生长速度快，抗病性一般，肉质一般。
这个是我这边的原生黑猪，隔壁上杭的淮猪猪种自养成年肉猪
体格小，毛草一般都在250斤以下，杀好了也就80—100斤一边，味道一流。生长速度慢，从出生到成年一般需要一年到一年三个月。
全国各地适宜当地生长环境的原生猪种很多，我就不费神去介绍了，因为不是我的专业，见谅。有兴趣的朋友们可以在留言区介绍，互相交流。
曾经外来猪种打败过很多全国各地的原生猪种，甚至于让一些地方的原生猪种销声匿迹——这个是某种意义上的生态灾难。但是现在越来越多的人们开始重视培育保护原生猪种，国家也开始重视起来。毕竟生物多样性，是一个国家生态文明的最重要的物种保障。
农村的散养模式曾经在一段时间内被一些地方政府严厉制止，有关于新农村建设，有关环保评估，有关生态——这点我不予置评，毕竟我和大家一样就是个普通人，一个普通汉子，乡里人家。但是现在的经济形势不好，特别是在广大偏远乡村里情况尤为严重。我个人是觉得结合现在乡村情况和国际形势，有必要在乡村里，在环保评估过审的情况下，适当保留一些农家散养模式和种猪繁育基地的，这样有几个好处，1，种源繁衍，2，适当保留乡村肉食提供额度，3，培育好的肉猪提供基地，乡村城市一体化，4，万一战时，能保留乡村这个稳定保留地。
回答于 2019-09-11 08:43:50
泔水猪肉像豆腐一样易化混浊无香味，吃草根茎叶的猪肉接近牛羊肉，肥而不腻有嚼劲吃着就是肉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
泔水养殖不单单养猪，也有养家禽，但泔水也分好坏，好泔水是指学校，机关大企业食堂那种少油少盐的。坏泔水就是饭店那种多油重盐，这种泔水喂猪最容易出现喘气病，一批猪要用很多药。有些地方不准焚烧加热泔水，有人就使用特殊菌种发酵泔水喂养，效果还算不错，能显著减少应激反应。泔水育肥的猪与饲料猪最大的区别是很少发生软脂病既米脂一样的肥肉，而且由于出栏时间要延长一倍的时间，多数都在280斤以上，屠宰后肉质颜色更加浓郁。但由于肌间脂肪过重，会有较明显的粘手感。至于吃起来就看个人感觉了，但绝对比不过青饲猪。
回答于 2019-09-11 08:43:50
泔水喂养的猪肉会比较家健康，没有任何增长素、瘦肉精等对人身体有害的物质，但个人认为泔水也是没有什么营养的，不如吃玉米、麦麸的猪长的好，肉质鲜美。
而喂食饲料的猪肉质就不是很好了，为了猪能长的快又瘦肉多，一般饲料会添加增长素和瘦肉精，这样的肉食用起来对身体健康是不利的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
饲料的生产据查，饲料里有一百七几种抗生素添加，使动物吃了不生病长得快。泔小养猪最多有一点小毛病而依，靠猪自身的兔疫力是没事的。可用添加了抗生素喂出来的猪不但药物残留多，因是快长育肥猪。想要吃到甜鲜香也就成为过去了。长年吃育肥快长的猪肉。啊人的健康水平也受到伤害了，怪病，大病，癌症也层出不穷了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请，猪一样的，当然肉没有农家用玉米和野菜喂养的猪肉好吃，
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