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白菜凉拌放什么调料好吃爽口？

白菜,切成,香菜白菜凉拌放什么调料好吃爽口？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

切葱花加入盐鸡精适量白糖适量白醋适量小米椒适量生抽适量最后放入香油拌好可以开吃了

回答于 2019-09-11 08:43:50

个人认为 放醋（柿子醋最好吃）盐 花椒粉 胡椒粉 鸡精 麻油

可以试一下！好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

凉拌白菜很好吃，要放的调料有盐，鸡精，醋，芝麻油，味极鲜，蒜苗，最后少放点猪头肉。不错，不错，味道好极了

回答于 2019-09-11 08:43:50

家庭版凉拌白菜

回答于 2019-09-11 08:43:50

对于这个凉拌白菜很多人都说自己会做，出来的口感也很出错，这话也一点都不假，毕竟凉拌白菜也是一道家常菜，不过在操作过程中，很多人选择直接凉拌，也有很多人选择焯水后在凉拌，甚至有的直接切成片凉拌，这些不能说全错，但味道口感绝对并不脆甚至不入味等等，那凉拌白菜到底怎么做呢？西安唯典小吃培训中心小编得到这样的答案，只需要将白菜放在清水中浸泡10分钟，这样出来的口感更脆更入味！

需要准备的食材：白菜，香菜，盐，香醋，香油等

1.首先准备一棵大白菜，把白菜一片一片都剥下来，放在清水中浸泡10分钟。

2.把浸泡好的白菜控干水分摆放整齐，用刀切成细丝放在盆中，

3.准备红椒半个洗净切成细丝，香菜2根洗净切成小段，大蒜几粒先拍散切成蒜末，然后把这些材料都放在盆中，开始调味，加入一勺食盐，生抽香醋可以根据个人口味来添加，白糖一小勺，再滴入几滴香油，翻拌均匀，美味即成。

【凉拌白菜心小窍门】

1.凉拌白菜时，先将白菜放在水中浸泡一下，白菜做出来口感会更脆。

2.凉拌白菜心时，白菜一定要切成细丝，切的越细越好。

3.加香醋可以突出酸爽的口感，加白糖可以提鲜，这个调料不是固定的，根据自己喜欢的调料来添加，喜欢吃什么就放点什么。

4.喜欢吃辣的最后可以加点辣椒油。

确实凉拌白菜很简单，很少有人懂得将它浸泡，也有很多人选择用盐腌制几分钟，其实这样出来的凉拌白菜很入味，当然清脆也是少不了的！

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