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糖吃多了，会有什么危害吗？

胰岛素,大脑,炎症糖吃多了，会有什么危害吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

糖吃多了，会有什么危害吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们今天要说的“糖”，不仅仅是白砂糖，也包括所有的精制碳水化合物，我们统称为：米面糖。这类食物人类非常喜欢，而且吃下去后，能迅速让人心情好。

但是，撕开它的外衣，它真实的一面，却是让人害怕的，糖，虽然可以给你提供能量，但是，没有你想的那么甜，实际上，它带来的结果，是苦的。

2012年，美国加州大学小儿内分泌专家Robert H. Lustig博士，就一针见血地指出，糖有很多其他食物所没有的效果：造成肝脏肥胖、细胞氧化、影响大脑认知供能，引发心脏病等等。

Robert博士的演讲：糖–苦涩的真相，引得5万人点赞

用通俗的话来讲，就是糖会让你变胖、变老、变傻、早亡。

今天这篇文章，就带大家全面了解下，糖是如何损伤你的大脑，如何让你变得又老又傻的？

糖从3方面损伤你的大脑

下面是吃糖之后，身体的反应：

吃米面糖，你的血糖会迅速⬆️，胰岛素也会跟着⬆️，因为它要帮你降血糖，恢复到正常水平。而大脑血糖的升降，也是跟着血液中糖变化来的，所以，身体血糖陡升，胰岛素陡升，大脑血糖也陡升。

血糖、胰岛素过山车式的上坡下坡，主要以三种方式，损伤你的大脑。

一，糖导致激素紊乱，破坏情绪

胰岛素的功能，不仅仅在于调节血糖，它还是掌管人体代谢的主要激素。

它会带领着其他激素，比如雌激素、醛quán固酮(一种控制血压的激素)、皮质醇（处理压力）、以及肾上腺素，共同开工，维持人体正常运作。

→ 胰岛素：最辛苦的搬砖工

也就是说，胰岛素就好像是个带头大哥，它走哪里，其他激素也会跟着变化，如果体内激素总处于“过山车”状，就很容易导致激素紊乱。

比如说，你一大早就吃包子油条，这些碳水食物，那么半小时内，血液中的糖就会迅速上升，相应的，胰岛素就会立马出动。

将糖从血液中拉出来后，胰岛素还要搬运糖到你的细胞内，给细胞供能，这前前后后大概要一个半小时，然后，你的血糖终于降到了正常值。

在这个过程中，你会经历一次血糖暴跌「sugar crash」，身体会觉得晕乎乎的，注意力也很难集中，还可能会觉得饿，这也解释了为什么有人会「晕碳」或「晕糖」。

→ 激素紊乱，引起情绪波动

此外，皮质醇和肾上腺素，也就是我们说的「战斗或逃跑」的应激激素，也都会出动。

在摄入糖的2～5小时内，肾上腺素会达到一个顶点，肾上腺素的迅速升高，会导致以下情绪：身体发抖、莫名紧张焦虑、注意力也很难集中

如果你的一日三餐，都是米面糖，期间还吃很多零食，这就相当于说，让体内的激素群们一整天都不得安宁，上上下下，长此以往，谁能受得了。

当然，不同人的反应不一样，这取决于年龄、性别、基因及运动量等，如果你有下列反馈，证明你的身体不适应这么大的激素波动了。

1，感到体能上的变化，经常有气无力

2，难集中注意力，学习工作都觉得不在状态

3，情绪波动大，容易发脾气，容易焦虑

4，暴饮暴食，睡眠不好、失眠等等

这些症状，都很可能是高碳水饮食导致身体的激素紊乱而引起的。

也有人暗自庆幸：我还好，我没感觉有什么不舒服的。

即便你可能没有注意到身体的外在变化，也不代表体内激素没有紊乱，长期吃米面糖，会慢慢地、悄无声息地使得体内激素紊乱，破坏你身体的激素平衡，让你变得越来越不健康，让你变胖，情绪变得越来越差。

二：糖加速衰老，引发炎症

血糖不寻常的骤升，也是人体氧化和发炎的重要原因。

→ 什么是人体氧化？

人确实也会氧化，通俗点说，就是人会变老，这很正常，是自然规律，没错，但是，米面糖会加速你的老化，让你更容易变老。

为什么呢？我们先来简单了解下：

→ 自由基这个单身汉，到处搞破坏

首先，细胞需要能量，能量来源于糖。

其次，糖转化为能量的过程，要靠氧分子帮忙。

本来，人体确实有很多氧分子，但它们不是单独存在的，都带有与其配对的电子，也就相当于，一个氧分子配一个电子，组成了一对好夫妇。

接着，问题来了，食物中的糖转化为能量的过程中，会迫使氧分子失去它的电子，从而变成一个单身汉，它就是「自由基」。

自由基，就像是不甘寂寞、极具破坏性的单身汉，会去抢别的氧分子上的电子，给自己配对。

大家想想看，当这个单身汉争夺成功，就会拆散原本稳定的一对氧分子和电子，从而又产生了另一个“自由基”单身汉，长此以往，人体就会过度氧化，细胞会紊乱，身体开始加速衰老。

图片来自bing

然而，人体很神奇，健康的身体，会制造出相应的抗氧化的成分，来抑制自由基的肆意生长。

所以，在人体内，只要氧化和抗氧化的力量共存，达成平衡，就会防止细胞损伤，这就是人体的自我修复。

→ 过量的糖，激活了更多自由基

高碳饮食的问题就在于，它们导致血液里一下子就有了过多糖，这样会一次性激活过量的自由基，这时候，人体本身制造的抗氧化分子，就不足以抵抗过度氧化。

于是，多余的自由基就在体内肆意搞破坏，拆散原本稳固的“好夫妇”，人体过度氧化，自然会加速衰老。


而且，研究显示，抑郁、狂躁、精神分裂及强迫症都和人体过度氧化有关。

所以，长期吃米面糖，会让你老得更快，皮肤更容易衰老，还让你产生情绪问题。

→多吃抗氧化食物，不如少吃米面糖

长期以来，外界告诉我们，多吃抗氧化食物能使人变得年轻，比如某些水果、蔬菜都被标榜为抗氧化的超级食物。

但是，很讽刺的是，糖分高的水果反而是造成氧化的原因，而很多蔬菜里的抗氧化成分，因为不能被人体充分吸收，作用也不大。

图片来自anti-aging-for-all

所以，人体过度氧化的原因，

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