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兰州的牛肉面好吃吗？
兰州,牛肉面,拉面兰州的牛肉面好吃吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
是的！我们兰州大多数人当早餐吃，加个肉加个蛋，肉蛋双飞，好吃实惠。
回答于 2019-09-11 08:43:50
只要到兰州，天天早上吃。其他地方的牛肉面跟兰州牛肉面根本就不是一个味儿。
回答于 2019-09-11 08:43:50
真的真的真的好吃！！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
就是好吃真的好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
正宗的很好吃，但是在普通城市很难吃到正宗的兰州牛肉拉面。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起兰州的牛肉面还得看去哪一家了，兰州的牛肉面味道大概都一样，就是环境和装修上了，我这最好吃的也就数张国仁牛肉面馆了
回答于 2019-09-11 08:43:50
的确好吃，主要是汤肥有营养。
回答于 2019-09-11 08:43:50
好吃，但是真正的很难吃到
回答于 2019-09-11 08:43:50
好吃，当时在兰州呆过几个月味道不错！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这儿的兰州拉面不好吃，清汤瓜水，真正的没吃过。
回答于 2019-09-11 08:43:50
兰州牛肉面好不好吃，个人认为我还是有着不同的看法，作为一个在兰州从事牛肉面行业多年的人，首先大家要区分开兰州拉面和兰州牛肉面的分别，兰州拉面是青海的回族朋友在全国各地创造的品牌，暂且不说，那么兰州牛肉面呢，我从两个方面分析，一个是地域饮食文化，一个是从专业角度分析。
第一，从地域说起，如果是在兰州你要问当地人牛肉面好吃么，你会得到的非常肯定的结果，当然好吃了，但是作为一个在外地人的我却有着不同的看法，首先兰州当地的牛肉面都有着一个共同特点，汤的味道讲究胡麻感，胡指的就是白胡椒，麻指的就是大红袍也就是花椒，而兰州当地的牛肉面选择的都是武都的梅花椒，因其色泽艳丽形似梅花，味道麻香而得名，而兰州牛肉面的汤料中胡椒和麻椒的比例都非常大用量自然就多，所以兰州当地的牛肉面的胡麻感特别重以至于尝不出其他香料的味道，但是当地人就喜欢这种味道，而作为外地人的我初到兰州时，第一次吃这种味道跟我印象中的兰州拉面完全是不同的感受，这种味道有些接受不了，并不觉得好吃，但是当地人却特别喜欢这种味道，兰州的牛肉面馆我基本都吃过，味道大致相同。
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