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冻萝卜能吃吗？怎么做才最好吃？

萝卜,好吃,切成冻萝卜能吃吗？怎么做才最好吃？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

冻萝卜能吃吗？怎么做才最好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

冻萝卜是可以吃的，就是现在东北有些地区依然还有人还吃冻萝卜，其实，萝卜冻了以后，它的味道和它营养流失不大，只要在吃法上注意就可以了。





吃冻萝卜的几个小妙招

第一个小妙招：首先把冻萝卜解冻，然后清洗净，去水分晾干，其次，把萝卜用刀改成 2 — 3 毫米的薄片 ，然后用针线把萝卜片串起来挂在能见阳光、通风的地方风干。这样风干的萝卜干再用保鲜袋将其装好保存就可以了。如果用的时候，可提前用清水将其泡软，做什么想必就不用我说了吧。






第二个小妙招：将冻萝卜放在冷水中进行解冻，待冻萝卜解冻后洗净。如果是炒食必须旺火速炒；如果烧汤需将其切细条，待锅汤烧开时再下锅；如果做馅可将其剁成细块 ，然后下锅煮7—8分熟捞出，加佐料调制成馅。





第三个小妙招：将冻萝卜先解冻，然后切成片，再用开水焯熟了，蘸生酱或者蘸熟肉酱、鸡蛋酱吃都特别好吃。





冻萝卜现在吃的人少了，但是在一些东北小饭店里，依然还是保留菜种，而且还有人专门点这道菜吃。

本文图片来源于网络，在此深表谢意。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、只要不烂不变质就能吃。

2、腌，炖，炒，煮任君选择，只要师傅厨艺了得，怎么做都好吃！

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回答于 2019-09-11 08:43:50

冻萝卜烹调法

将受过冻的萝卜先放入冷水中浸泡１小时，待冰融化后再洗净，然后烹调：

①炒食：旺火快炒。

②烧汤：切成细条，待汤煮沸后下锅。

③做馅：切成细条与凉水同时下锅烫煮，萝卜七分熟时捞出，即可加佐料做馅。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以食用。教大家一个冻心里美萝卜炖兔子的做法，非常美味。

1.兔子一只（野兔最好）切拳头块，冷水浸泡8小时以上，每2小时换水一次，并挤压血水。

2.泡好的兔肉控干水份备用，切猪五花寸块半斤备用。冻萝卜2个洗净，每个切四瓣备用。

3.锅中放油2两，大火烧开爆炒五花肉和兔肉，变色微糊，加料酒一两，香醋一两，带走腥气味。

4.加大料3粒，花椒30粒，草果1个，山楂片3片，生抽适量，东古酱油1两，姜片一两，大蒜一头，每一瓣都带皮洗净，葱一根切两段，白糖一两，翻炒均匀。

5.加冷水淹没食材（一次加足，不再另加水），放入冻萝卜，大火烧开去浮沫，改中小火，90分后（野兔3小时后)加盐适量，味精鸡精适量，萝卜基本成糊状态，大火收汁，肉香酥软。

回答于 2019-09-11 08:43:50

冻萝卜可以吃，营养价值损失不多，但是味道不好吃！萝卜还是烧的好吃，肉烧萝卜才好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

解冻后用盐辣椒腌成萝卜干特别好吃，早上起来喝粥，或者吃馒头特别好吃，再或者炒肉也特别香。

回答于 2019-09-11 08:43:50

冻萝卜也可以吃的，首先解冻一下，可以切条，晒一下腌成萝卜干，或做炖汤，最好不要凉拌吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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