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茴香有什么价值？经常吃茴香的人能治什么病呢？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

小茴香，除了做蔬菜和调味料以外，还是一种常用的中药。我国梁代名医陶弘景著《本草经集注》里就有茴香的药用记录。传统医学认为茴香性温，味辛而甘，具有理气和胃、散寒止痛的功效，用于治疗寒疝腹痛、睾丸偏坠、痛经、少腹冷痛、脘腹胀痛、食少吐泻及睾丸鞘膜积液等病症。







小茴香做中药用时，不同的炮制方法，药性也不同：生小茴香辛散理气作用较强，长于温胃止痛；盐制后辛散作用稍缓，引药下行，擅长温肾祛寒，疗疝止痛；醋制能缓和药性引药入肝，增强止痛作用，酒制具有活血通络作用，而姜汁制能温脾暖胃。2005年版《中华人民共和国药典》只收载了净制和盐炒小茴香炮制法。

现代研究证实小茴香含有挥发油、甾醇及糖苷、氨基酸、三萜、鞣质、黄酮、生物碱、皂苷、香豆素、挥发性碱 、蒽醌等多种成分。其中挥发油是小茴香最主要的活性成分，现已从小茴香挥发油中分离出40种化合物。现代药理研究证明，小茴香具有抗炎、抑菌、促进肠胃蠕动、保肝、利尿、抗癌、抗突变及性激素样等作用。不过，这些药理作用中大多是动物实验，在人体中是否同样有效还有待于进一步研究探索。

因此，茴香做蔬菜、调料时，味道独特，可增香提味。做药时，需要请中医辨证施治，自己不要随便滥用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

治不了病的。有味道中香料。专家解答穷茴香富人不吃的

回答于 2019-09-11 08:43:50

茴香属于一种香料，有保存食物、杀菌等功效。不仅如此，茴香还可以作为调料来做菜，或用来入药。

今天我们就来说说茴香的价值

1、食用价值

直接食用：茴香嫩茎（也叫茴香苗），可以用来作蔬菜、馅食，比如包饺子、包包子或用来炒鸡蛋做菜。

用来做调料：

可作香料，常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。茴香籽可以作大料，用来去腥增香，增长自身食欲。在煮鱼、煮肉时，如果嫌肉味太腥，可以加上一点小茴来去腥调味。不仅如此，它还能去除油腻。

2、营养价值：茴香果实中含茴香油2.8%，茴香脑50~60%，a-茴香酮18~20%，甲基胡椒粉10%及a-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油约15%，蛋白质、淀粉糖类及粘液质等约85%。

3、药用价值

茴香含有矿物质、红萝卜素、挥发油，中医学上入药，性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经。能温肾散寒、和胃理气，止呕吐、消胃胀气、开胃，治疗膀胱炎等症。

种子热水冲泡，可增加母亲的奶水。哺乳的母亲，很适合饮用茴香茶;可帮助消化，帮助新陈代谢。

大茴也叫八角，口感要比小茴重很多，闻起来很香，中药称为辛味。香料的辛味可以治伤风感冒，由于普通的伤风感冒都是由于外邪入侵体表，导致人体与调节的气机失效。

餐后嚼一粒茴香子可以消除口气。

茴香烯还能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

茴香是妇科的好帮手，如果月经疼痛可以泡点小茴，用来缓解病痛，温肾散寒。

一般人大多撷取它的叶和种子制成花草茶，辛香的味道，如果不喜欢这个味道可以加蜂蜜中和。

注意：茴香不可以食用过量，容易泄气或造成损目发疮从而导致身体不适，影响健康。

回答于 2019-09-11 08:43:50

茴香里含有维生素C、葫芦卜素、膳食纤维及钙、铁。经常吃茴香可以防止骨质疏松、肥胖症，还可以延缓衰老。

回答于 2019-09-11 08:43:50

食物，可以吃饱，但吃不好（病）

回答于 2019-09-11 08:43:50

茴香能治什么病，我还真不知道。只记得前几年，邻居说茴香猪肉饺子好吃，我就包了一次，不知道什么原因吃的我上吐下泻，还打了点滴。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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