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如何仅用调味料做出一碗好吃的面?
面条,调味料,葱花如何仅用调味料做出一碗好吃的面?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
如何仅用调味料做出一碗好吃的面?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
用蒜蓉,蚝油,酱油和花生油一起调成汁,把面煮熟捞起。那调好的酱汁倒在面上一搅拌,味道好极了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一碗汤鲜味美的面,真得需要会调一款调味料,面好不好吃,就决定调味料调的好不好。如面馆的面,汤要煮的,调味料要调的好,不同口味的面配不同的食材和调味料,今天分享一碗酸辣葱花面。
面条可以做出不同的美食,根据自己的口味天加不同的调味料。一碗美味可口的面条需要调成料搭配才是灵魂。
准备一个装面的碗,放五香粉胡椒粉辣椒粉芝麻辣椒调料,锅中热油泼上调味料混合搅拌均匀。
锅中烧开水先开水加盐和油,再把面调放入锅中煮开后加适量清水会使面条更有筋性。再煮开煮熟捞出调料碗中拌匀倒入面条汤。
撒上葱花,酸菜,觉得不够辣可以添加一些辣椒酱翻拌均匀,这碗用调味料做的面可以唤醒你的肠胃,使你的食欲大增,吃上一碗酸辣葱花面超满足。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
老干妈!万能酱料!
回答于 2019-09-11 08:43:50
给你们一个超级简单又好记的配方。盐:糖:鸡精 = 1:1:1
这是绝大部分人都是觉得“美味可口”的底味,而那各式各样的味道都是在这个底味上做加法。
比如清水汤面,底味调准浇上热开水,面捞起来放入汤中,加小量香油,小量白醋,撒一点黑胡椒搅拌,保证你吃不腻。
比如爆炒白面,面煮好捞起来过凉伴油放进一边,起不锈钢锅放底油炒小葱末蒜末,下面,下底味料,中火翻炒均匀,最后转大火让面条外面略微发硬,起锅趁热吃,爱吃辣加指天椒,喜爱酸放醋,怎样都美味可口。
有的人说鸡精不健康,那麼你用别的代替也可以,就是麻烦一点。不止有鸡精可以提鲜,虾米皮炒香和猪油也都可以提鲜。有的人说相同的盐和糖配起来就是鲜美,我倒是都还试过。
至于面,手擀面手拉面当然好,买来的湿面干面也都可以,就是注意不要火大了,如果要炒,甚至都可以火小一点。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、油泼面:可以扯面或刀削面,下点青菜煮熟,捞到碗里,放点葱花、十三香、干辣椒粉,油烧到冒烟,用热油泼辣椒粉和十三香,加盐搅拌均匀,香喷喷的油泼面就做好了。
2、酸汤面:锅里加水,放点生抽,十三香,米醋,适量盐,汤煮开下面,根据个人喜好可以下点葱花或其他蔬菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最简单的就是用厨房现有的调味品做一碗蚝油干捞面,煮好面条,捞到碗里,放一点盐,香油,酱油,蚝油,拌匀,喜欢吃辣的还可以加辣椒酱,或辣椒油,拌好了色泽也好漂亮,让人看了有食欲
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、油泼面:可以扯面或刀削面,下点青菜煮熟,捞到碗里,放点葱花、十三香、干辣椒粉,油烧到冒烟,用热油泼辣椒粉和十三香,加盐搅拌均匀,香喷喷的油泼面就做好了。
2、酸汤面:锅里加水,放点生抽,十三香,米醋,适量盐,汤煮开下面,根据个人喜好可以下点葱花或其他蔬菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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