您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
猪心怎么做好吃?
切成,料酒,放入猪心怎么做好吃?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
锅中倒油,将油烧热后,放入葱花炝锅煸炒出香味,炒出香味后,放入猪心,大火煸炒两三分钟,将猪心炒熟后,放入青椒,倒入少许米醋和蚝油,放入十三香,大火翻炒片刻后,撒上一些味精,翻炒均匀即可
【猪心蒸蛋】
葱切葱花,生姜切末,猪心对半切开,清洗干净后切成小片放入碗中,倒上一些啤酒和清水,浸泡十多分钟
取一碗,碗中放上生姜末,放入白砂糖和胡椒粉以及食盐,倒入一些油,放上一点点鸡精,将其搅拌均匀备用
猪心浸泡好后,取出挤干水分放入盘中,倒上调好的汁,然后再猪心上,打入几颗鸡蛋,倒入半碗水
蒸锅倒水,大火将蒸锅烧开后,将盘子放入蒸锅中,大火蒸十分钟左右,将其蒸熟后取出,撒上葱花,淋上少许香油即可
【酱猪心】
猪心切开后清洗干净备用
锅中倒水,放上花椒粒和八角以及生姜片和葱段,倒上料酒和酱油以及老抽,放入冰糖和食盐以及十三香,放入猪心,大火烧开后转小火炖煮一个小时左右,然后关火再浸泡半个小时左右捞出,切成薄片摆入盘中即可
好吃的酱猪心就做好了,大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!
回答于 2019-09-11 08:43:50
分享生活,分享美食,分享快乐,我是奎哥
猪心怎么炒好吃?
一:蒜台炒猪心
食材:猪心、蒜台、食用油、盐、味精、酱油
做法:准备以上所需食材,将猪心洗干净(多洗几遍,不是特别容易的洗),切成细条状(形状可以根据自己的喜爱),蒜台洗干净切段,锅中放水烧水将切好的猪心放入焯一下水,放入蒸锅蒸熟,开火放入锅倒入食用油,油热后将蒜台段倒入锅中爆炒两分钟后将猪心倒入,加入一点酱油,翻炒一分钟左右就可以出锅了。
二:茼蒿炒猪心
食材:茼蒿、猪心、红辣椒、蒜、姜、盐、生抽、料酒、食用油等
做法:准备以上所需食材,将茼蒿择好淘洗干净切成段,红辣椒切丝,姜切丝,大蒜切成末,猪心清洗干净,将猪心切成薄片倒入碗中,倒入生抽、料酒揉均匀,腌制五分钟,开火放锅倒入食用油,油热后倒入姜丝、蒜末爆炒至香味,然后将猪心倒入翻炒,一分钟左右,猪心比较吸水很容易导致锅中水分减少,加入料酒、茼蒿段,翻炒均匀,一分钟左右后加入红辣椒丝、盐搅拌均匀就可以出锅了。
三:洋葱泡椒炒猪心
食材:猪心、泡椒、糖、生抽、料酒、食用油、淀粉、洋葱、
做法:准备以上所需食材,洋葱洗干净后切块,猪心洗干净后切成片状,加入料酒、淀粉、糖、生抽、搅拌均匀腌制二十分钟左右。开火放锅倒入食用油,油热后倒入泡椒,爆炒至香味后倒入刚才腌制的猪心,翻炒三分钟后倒入洋葱,加入盐、糖,再翻炒两分钟左右就可以出锅了。
以上三种都是营养丰富,做法特别简单,食材更是日常最常见的,都是特别好吃的美食,不过即使是很简单的做法,也需要大家多练习,才能慢慢的做出来自己喜爱的美食,特别是新手。
以上就是我对于猪心怎么炒好吃的一些个人看法及经验,希望对你有所帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
青椒炒猪心比较好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
青椒爆炒猪心
很多人不敢吃内脏,或者不敢料理内脏。其实只要掌握方法,内脏并没有我们想象中那么难处理,而且,动物内脏一般都有独特的风味,各种营养元素也很丰富,只要加工得当绝对是不可错过的美味。很多美食家都对内脏情有独钟。舌尖的导演陈晓卿就曾经在汶川地震救灾遭遇余震时,不顾周围食客的狼奔豕突,心平静气坐在空无一人的小馆里,只为了慢慢享受完碗里的肥肠。肥肠的故事以后再续。今天,先从一道简单的内脏菜开始——青椒爆炒猪心。首先,准备猪心一颗,葱姜蒜多洗点,线椒薄皮椒各两个。
2,处理猪心。先把猪心对半设成四大块,使猪心里面的空腔露出来,然后用清水冲洗,顺便去除空腔里多余的淤血杂质等。然后,切薄片,切完薄片之后再用清水抓洗一遍,挤干水分。3,清洗干净的猪心加入盐胡椒粉,生抽老抽腌制一会。再加入淀粉使其上浆。
4,锅内加水烧开,加入一点料酒,加入腌制好的猪心焯烫两分钟,把猪心预熟。
5,热锅凉油,先炒香姜葱蒜。
6,加入一点剁辣椒和切好的青椒。大火翻炒。
7,调一碗料汁。一点盐,一点胡椒粉,一点白糖。一小勺老抽,再加入水淀粉搅匀。
8,大火翻炒青椒快熟的时候,加入猪心翻炒,炒匀之后再加入调好的料汁。翻炒时让料汁均匀裹在猪心上面。最后汤汁收浓洒上葱花即可出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
青椒红辣椒炒猪心也挺好吃的,炖汤也不错,冬天喝的汤舒服
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |