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白酸汤怎么做？

小麦粉,纯净水,白菜白酸汤怎么做？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

白酸汤怎么做？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢悟空邀请

在腌酸白菜的时候，把凉白开换成煮熟的糯米粉汤或小麦粉汤，就可以了呀。这既有酸菜吃又有能做白酸汤的汤底。一举两得，多方便的事情。☺☺

我把我家的酸白菜汤拍个照片给你们看看。

如果一定要单独做白酸汤的话。下面的方法你们可以参考。

材料：小麦粉，纯净水，盐，高度白酒适量，玻璃瓶。

1，把小麦粉加纯净水一起搅拌，备用

2，锅中倒入适量的纯净水，大火烧开。

3，把1倒入2中，一边倒一边搅拌。

4，再往里加盐，等晾凉后倒入玻璃瓶，加上适量的白酒，盖上盖子等着它自己发酵，20天后就会发酵成白酸汤底了。

盐的比例约是5%，简单吧





回答于 2019-09-11 08:43:50

首先你要去别人家拿点酸汤角！(就是别人家的白酸汤底)然后淘米水用第二道或者第三道，烧开等冷却之后倒入后和酸汤底料慢慢搅拌！密封过几天就可以了！

回答于 2019-09-11 08:43:50

白酸汤可以用酸白菜的汤水呀。

在腌酸白菜的时候，把凉白开换成煮熟的糯米粉汤或小麦粉汤，就可以了呀。这既有酸菜吃又有能做白酸汤的汤底。一举两得，多方便的事情。☺☺

我把我家的酸白菜汤拍个照片给你们看看。


如果一定要单独做白酸汤的话。下面的方法你们可以参考。

材料：小麦粉，纯净水，盐，高度白酒适量，玻璃瓶。

1，把小麦粉加纯净水一起搅拌，备用

2，锅中倒入适量的纯净水，大火烧开。

3，把1倒入2中，一边倒一边搅拌。

4，再往里加盐，等晾凉后倒入玻璃瓶，加上适量的白酒，盖上盖子等着它自己发酵，20天后就会发酵成白酸汤底了。

盐的比例约是5%，简单吧