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冬至快到了，用羊肉配什么菜包饺子比较好吃？
羊肉,饺子,花椒冬至快到了，用羊肉配什么菜包饺子比较好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们吃羊肉馅饺子，一般都是羊肉配香菜，吃起来别有一番风味，特别好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家喂着几十只羊，过年除了买猪肉还杀两只羊，羊肉除了切片剩下的就是做肉馅包饺子了，以前不会弄什么羊肉大葱啊，羊肉白菜啊，羊肉韭菜芹菜，都不好吃，只有羊肉香菜陷的最好吃，以十斤羊肉绞成陷，花椒水烧一大盆，放凉，倒进羊肉陷里，顺时针搅拌，不能瞎搅，羊肉特别吸水直到不吸水了就行，记住只放花椒水不要放大料，包饺子时在放别的调料
回答于 2019-09-11 08:43:50
放点葱就可以了，超好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
羊肉饺子放什么菜好吃呢？
冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御严寒，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
下面我就给大家推荐一下，羊肉饺子放什么菜好吃。
1.芹菜：芹菜和羊肉搭配口感层次丰富，芹菜是可以去羊肉本身的疝气味道的，芹菜的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，碳水化合物与维生素。
2.胡萝卜：胡萝卜也可以去羊肉的膻味，胡萝卜搭配羊肉口感很好，羊肉属发物，多吃容易上火，和胡萝卜一配正好。
3.洋葱：羊肉搭配洋葱，可以有效促进两者营养的吸收，减少脂肪的堆积，洋葱味较大，可以掩盖羊肉的膻味，这两者搭配在一起恰到好处。
温馨提醒
1.芹菜，胡萝卜水分比较大，可以先焯水再过冷水，用纱布包住攥出水分。
2.盐加入以后很容易出水，尽量早点再放盐。
3.煮饺子的水里加少量的盐和大葱，可以防止饺子皮烂。
回答于 2019-09-11 08:43:50
羊肉饺子放胡萝卜最好吃，羊肉喜欢胡萝卜。用羊油炒胡萝卜条很好吃的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
羊肉在这个季节吃最好，可以增加热量还不容易上火。做饺子我喜欢分别搭配大葱、西葫芦、胡萝卜来做。这三种馅都特别好吃，羊肉大葱馅儿饺子特别解馋；羊肉西葫芦馅儿饺子味道特别鲜；羊肉胡萝卜馅儿饺子不仅好吃还可以最大程度的补充胡萝卜素，也是和羊肉很好的搭配。
我总结用羊肉做馅儿，一定要先用花椒水来拌肉馅儿，就是提前用一小碗温水把二三十个花椒泡半个小时，然后一点儿、一点儿的随拌肉馅儿随着往里倒水，注意倒一点儿水后就开始按一个方向拌肉馅儿，直到肉馅儿把水吃进去了再倒一点儿水，直到把水都放进去后再放葱姜末，拌匀后放一点儿生抽，用老抽调一下颜色，可以放一点儿黄酱，注意搅拌方向要一致。最后再适量放一点儿盐和香油。
西葫芦擦丝后本身汤水多，可以在用花椒水拌肉馅儿的时候增加一下花椒水的浓度，少放一点儿水。
胡萝卜有两种不同的做法，一个擦丝后直接放到肉馅儿里来做。还有就是铁锅上火放一小碗水，然后把擦好的胡萝卜丝放进去，改中小火多炒一会儿，等胡萝卜丝塌泱后关火盛出，用勺子压去水分再放到肉馅儿里。
羊肉馅儿搭配各种食材的饺子是我在冬天每周都要吃一次的美食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
羊肉白萝卜馅饺子，很好吃，饺子好不好吃关键是调馅料，把肉馅剁好，放入调料腌制一下，肉就会入味，这样做出来的馅会很好吃。”
用料主料羊肉400克
面粉750克
白萝卜500克
辅料玉米油适量
香油适量
五香粉适量
葱、姜适量
盐适量
生抽老抽适量
羊肉萝卜饺子的做法1.面粉加水和成面团，和好的面团饧30分钟
2.白萝卜洗干净，葱准备好
3.羊肉剁成肉馅，然后放入姜末，生抽，老抽，盐，香油，五香粉，拌匀，腌制半个小时
4.萝卜用工具擦成细丝
5.擦好的萝卜放盐，这样可以把水分逼出来，挤干水分，剁碎，大葱也剁碎
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