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冬至快到了，用羊肉配什么菜包饺子比较好吃？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

6、将处理好的胡萝卜拌入羊肉馅中，搅拌均匀。最后再放入切好香菜末，放入适量熟油拌匀。

拌好的羊肉馅最好先放入冰箱冷藏，待面团处理好后，要包饺子的时候再取出来，稍微凝固一些的馅料更易操作。

小贴士：

1、羊肉在烹饪之前，一定要先用清水浸泡，泡出血水，清洗干净。

2、羊肉本身自带独特鲜味，就不要再加过多的调料了，以免遮盖它本身特色。

3、羊肉的吸水性较强，多加花椒水。每次都要在搅打吸收后，再次加入，效果更好。

4、胡萝卜汁可选择打入，原汁原味最好，也可使食材充分利用不浪费。

5、花椒水和白胡椒粉是祛膻利器，一定不要省略。

布谷姐美食日记，感谢阅读！期待您的关注！一起分享美食！

回答于 2019-09-11 08:43:50

羊肉萝卜馅的饺子好吃啊！

回答于 2019-09-11 08:43:50

羊肉饺子馅配什么蔬菜

羊肉饺子馅主要是羊肉，当然还会有一些配菜，配菜可改善口感，还可帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。常见配菜有韭菜，如果是不能吃韭菜的人，还可选择胡萝卜，芹菜，香菇，木耳或放一些虾仁也是不错的。这些都是常见的饺子馅配菜。

特别值得一提的是，羊肉与白萝卜是绝配，因为羊肉属于温热性食物，而白萝卜比较寒凉，用羊肉搭配白萝卜绝对是非常正确的选择，还可避免食多羊肉上火。

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