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泡小白菜用什么调料比较好？

白菜,大蒜,泡菜泡小白菜用什么调料比较好？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

备好白菜 大蒜 萝卜 盐 辣椒

先洗净白菜，切成小块，萝卜洗净去皮切片；冷开水溶解食盐，根据口味调整，搅拌均匀盛于缸内，再把白菜萝卜浸入盐水1-2天。捞出白菜萝卜 ，倒掉盐水，再将白菜萝卜放入码齐整，撒上辣椒大蒜，压上干净石头。泡10天左右即可食用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

在一个干净无油的锅里加入清水和盐，水煮沸使盐融化，加入大蒜、白糖、白酒、花椒、大料，晾凉备用

冷却的盐水倒入泡菜坛中

将蔬菜放入泡菜水中即可

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