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品饮西湖龙井，如何选择茶器？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

品饮西湖龙井，如何选择茶器？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！

龙井茶属于绿茶，是绿茶中佼佼者，尤其是明前茶，糙米色的外表掩不住那来自春天的那股清香，可以说明前茶是多少茶客都希望尝鲜的梦想。

冲泡龙井茶，我试过很多的办法，一般认为水温控制在85度左右，水当然是虎跑寺的水最为理想，可是又有多少人可以实现这一理想呢？

那么我们可以用过滤的矿泉水或者纯净水，现在河水污染严重，直接取水烧开可能不太现实，所以我们一般用过滤的水是比较好的。

那么如果用紫砂壶泡龙井茶，最好选用小壶胎薄的，这样的壶散热快，不至于烫熟茶叶，也会让茶叶出现熟汤味，紫砂壶因为自身的双气孔的特点，泡茶香味不散，且不易变质，是比较好的选择。

但是缺点是无法看到绿茶冲泡时候上下沉浮的美丽身姿，所以一般用玻璃杯冲泡居多，不仅闻其香，还能赏其姿，所以如果喜欢欣赏龙井茶的风采的，建议用玻璃杯。

回答于 2019-09-11 08:43:50

第一、不能用保温杯泡茶，那不是泡茶是煮茶

第二、不能用100度的水泡，烧好水凉10分钟用80-90度的水泡茶

第三、泡绿茶对水质的要求非常高，最好用山泉水矿泉水，其次过滤水。

第四、泡绿茶最好用瓷器杯或者玻璃杯，千万不要用保温杯或者一次性杯子。