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中午吃什么饭好做又好吃？

翻炒,鸡蛋,切成中午吃什么饭好做又好吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

中午吃什么饭好做又好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

中午有牛肉面、拉面、绘面、泡面、凉面、油泼面、刀削面等等，都很简单快捷而实惠。

回答于 2019-09-11 08:43:50

肉末冬瓜：冬瓜去皮，去瓜瓤，切成的大块，准备一小份肉沫，无需太多，起过烧油，下葱姜末，再放入肉沫翻炒，加入老抽、生抽、盐、耗油，下冬瓜翻炒，加入水，能够没过冬瓜，盖盖子焖至10分钟，出锅撒上葱花点缀

清蒸鲈鱼：鲈鱼洗净，用刀在鱼背上划开2道刀，点几滴料酒，放上葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，上锅蒸8分钟，出锅后摘除葱姜丝，再放入新的葱姜丝，热油烘一下，就可以了

土豆片烧肉：可以用牛肉、猪肉都可以，土豆切片，切好后冲洗一下，去除淀粉，准备葱姜蒜沫，青椒切块，肉切薄片，起锅烧油，下肉片翻炒，肉变色后放葱姜蒜沫，放生抽、老抽、盐、白糖、耗油，下土豆片翻炒，最后下青椒块，淋入少量清水，待水烧干后即可出锅

清炒马齿苋 ：马齿苋洗干净，切成段，切蒜末，干红椒，起锅烧热，放入猪油（猪油炒最香），下入蒜末，干红椒炒香，下马齿苋，加盐，鸡精调味，加水炖软烂，水快干时，一层层放入干粉，炒熟，干粉无需太多，马齿苋放入干粉后口感会好很多，出锅即可

清炒四季豆：四季豆摘去两段，洗净切成斜丝，切蒜末，起过烧油，下蒜沫，炒香放四季豆，翻炒，加生抽、老抽、盐、鸡精，少量水，焖一下即可，四季豆一定要吃熟的

酸辣鸡杂：鸡胗洗净切薄片，用料酒、盐、生抽腌制一下，准备葱段、姜片，蒜片，干红椒，剁椒，起过烧油，油要多一些，下入鸡胗，炒熟盛出来，再放葱姜蒜，干红椒，剁椒炒香，加入炒熟的鸡胗，放耗油，生抽，糖，最后淋入香醋即可出锅

家常麻辣豆腐：豆腐切块，用开水烫一下，去除豆腥味，切肉沫，葱姜蒜沫，起过烧油，下肉沫翻炒，加入豆掰酱，小火炒出红油，下葱姜蒜沫、花椒，炒香，加入生抽、老抽、白糖，加水，下豆腐，煮开2分钟，下淀粉水勾芡即可

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好！我是阿苷的简单美食，很高兴回答您这个问题。不知道吃什么就关注我，每天都会动手制作简单又美味的家常菜分享给大家。

要想做简单快捷的菜，最快的方法莫过于快炒，下面就分享三道简单的家常菜，希望您能喜欢。

一、【香芹豆腐丝】

所需食材：香芹、五香豆腐丝、蒜苗、蚝油

1：准备一些香芹、豆腐丝，分别切成合适的长度。最后再切上一些大蒜苗，用以提鲜。（也可以不用蒜苗）

2：准备一口炒锅，锅中烧热油，先将香芹段放进去炒至变色之后，再加入切好的蒜苗丝，最后倒入切好的豆腐丝。

3：加入一些蚝油，最后将炒好的豆腐丝出锅装盘，即可食用。

二、【青笋炒鸡蛋】

所需材料：青笋、鸡蛋、十三香、食盐、鸡精、香油

1.准备一根青笋，先将青笋的表皮去掉，再将青笋切成细丝。

2.取一只空碗，碗中打入两个鸡蛋，然后用筷子将鸡蛋打成蛋液备用。

3.准备一只炒锅，先把锅烧热，然后倒入适量的食用油，油温升高到六成热的时候，倒入鸡蛋液，慢慢地滑炒成型。再倒入青笋丝，同鸡蛋一同翻炒。

4.加入一些十三香提味，再加入适量的食盐和鸡精调味。起锅之前，滴入几滴香油即可。

三、【蒜苔炒平菇】

1.先准备一小把新鲜的蒜苔，切成合适的寸段。平菇先用清水洗干净，再撕成小块。

2.切好的蒜苔，撒上少许食盐，稍微的腌一腌。

3.准备一些淀粉，加清水调成不太浓的水淀粉。另外再切一些姜丝备用。

4.准备一口炒锅，在锅中倒入适量的食用油，等油温升至6成热的时候，倒入姜丝炒出香味。加入准备好的平菇，撒上一点点水，大火快炒。

5.等平菇炒至出水之后，加入腌过得蒜苔，迅速翻炒均匀。趁热沿着锅边，少量多次倒入水淀粉勾芡。

6.最后加入适量的食盐和鸡精调味。










回答于 2019-09-11 08:43:50

作为一个懒癌晚期的吃货这个问题我太会答啦～

下面推荐几种我平时常做的饭，基本上都是一锅搞定一顿饭，有主食有肉有蔬菜～好吃又方便！

1.懒人焖饭

做法：

1.香肠切片备用，土豆切丁备用，番茄去皮切掉底部备用，准备豌豆和玉米粒若干。

2.淘米，比平时少放一点水，把准备好的食材码放在米饭上，放入电饭煲，时间和平时一样。

3.出锅之后把番茄戳烂，把所有的食材和米饭搅拌均匀即可。

2.懒人油泼面

做法

1.鸡蛋煎熟备用，大蒜切末

2.把面条火锅丸子一起下锅煮，面条最好选择宽面，我用的是速冻的刀削面。

3.碗里放酱油醋盐。

4.煮好的面条和丸子放在刚刚的碗里

5.把青菜和肥牛煮熟码在面上

6面上放蒜末辣椒面，用热油浇一下即可。

3.番茄烩饭

做法

1.肉末加蚝油料酒炒熟备用

2.番茄去皮切丁，放入锅中炒出汁，加水加土豆丁炒好的肉末一起炖煮，土豆煮熟后放入剩米饭，剩米饭散开根据个人口味调味即可出锅。

4.豆角焖面

做法：

1.豆角切段，大蒜切片，肉切成丝。

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