您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
怎么辨别真蜂蜜和假蜂蜜？
蜂蜜,结晶,气泡怎么辨别真蜂蜜和假蜂蜜？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
怎么辨别真蜂蜜和假蜂蜜？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
真假难分。不是专业机构和专业仪器！
我也是蜂农，只能这样提示：不要轻信那些身着工作服，提着随走随卖的。因为这些人说是巡查线路在山上挖的野生蜂蜜。就中蜂而言，一年之中的流蜜期并不多，早春是百花蜜，采完百花就进荔枝园采荔枝蜜（就这个时间段）。端午节前后是夏百花蜜，九月榕树蜜，冬至后为冬蜜。（就中蜂而言）。
不要相信稠的就是好蜜，稀的就是劣质蜜。
因为蜂农要赚钱，糖脾封盖糖度在39度以上就为成熟蜜。若追求稠密为好蜜肯定是头蜜或浓缩蜜！大流蜜期一般三——四天收蜜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴来回答这个问题，懂得养生的人都知道蜂蜜的好处，经常喝蜂蜜，能够增强我们的抵抗力、滋润肠道，而且经常喝蜂蜜的人，皮肤也会比一般人要好很多。现在是物欲横流的时代，爱喝蜂蜜的人也有一个苦恼，就是市面上的蜂蜜太多，品种杂乱，真假难辨，很难买到真正的蜂蜜。至此，我也根据一些个人经验和学习来跟大家分享一下，区分真假蜂蜜的方法。
1、望：真蜂蜜的颜色一般为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色、深色等；而假的蜂蜜为金黄色；真蜂蜜一般不透明，假蜂蜜为透亮色。
2、闻：真蜂蜜带有相应自然的花香味道，无外来香味；假蜂蜜无自然花香味道或有水果糖的味道；真蜂蜜香甜可口，有略微酸味；反之，假蜂蜜很甜，有些刺激嗓子。
3、品：真蜂蜜未结晶是口感丝滑细腻，入口无颗粒感；反之，假蜂蜜入口有颗粒感；真蜂蜜结晶后似奶油、较软、易捻化；假蜂蜜不结晶或结晶后似沙粒，不易捻化。
4、检：产品文字表示清晰，印刷规范，有相关部门的检测报告，配料表标注只有蜂蜜无其他添加成分，一般为真蜂蜜；反之为假蜂蜜。
5、验：用勺子在蜂蜜中盛出一勺蜂蜜拉丝，能拉长丝，不断流，掉进容器的蜂蜜形成很多细小气泡，顶端形成球形为真蜂蜜；反之拉不了丝的，没有形成气泡的为假蜂蜜；将蜂蜜滴到纸上，不易渗透的为真蜂蜜，易渗透可能为假蜂蜜。
自己不能亲身体验的情况下进行辨别纯正蜂蜜的方法：
（1）在定量的蜂蜜里加入定量的冷水，用力摇晃，会产生很多细小的泡泡，那么这个就是真的蜂蜜。
（2）用100摄氏度的开水冲蜂蜜，纯正蜂蜜会有一丝发酸的味道，反之假的蜂蜜不会有变化。
以上的方法是有我个人的经验，和向一些养蜂人及蜂蜜经营者学习得来的方法。希望通过我的分享可以对大家有些帮助，能买到纯正的蜂蜜，同时也是一个相互学习的机会，祝大家：健康快乐、平安一生
回答于 2019-09-11 08:43:50
没什么诀窍，多上几次当就好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴来回答这个问题，懂得养生的人都知道蜂蜜的好处，经常喝蜂蜜，能够增强我们的抵抗力、滋润肠道，而且经常喝蜂蜜的人，皮肤也会比一般人要好很多。现在是物欲横流的时代，爱喝蜂蜜的人也有一个苦恼，就是市面上的蜂蜜太多，品种杂乱，真假难辨，很难买到真正的蜂蜜。至此，我也根据一些个人经验和学习来跟大家分享一下，区分真假蜂蜜的方法。
1、望：真蜂蜜的颜色一般为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色、深色等；而假的蜂蜜为金黄色；真蜂蜜一般不透明，假蜂蜜为透亮色。
2、闻：真蜂蜜带有相应自然的花香味道，无外来香味；假蜂蜜无自然花香味道或有水果糖的味道；真蜂蜜香甜可口，有略微酸味；反之，假蜂蜜很甜，有些刺激嗓子。
3、品：真蜂蜜未结晶是口感丝滑细腻，入口无颗粒感；反之，假蜂蜜入口有颗粒感；真蜂蜜结晶后似奶油、较软、易捻化；假蜂蜜不结晶或结晶后似沙粒，不易捻化。
4、检：产品文字表示清晰，印刷规范，有相关部门的检测报告，配料表标注只有蜂蜜无其他添加成分，一般为真蜂蜜；反之为假蜂蜜。
5、验：用勺子在蜂蜜中盛出一勺蜂蜜拉丝，能拉长丝，不断流，掉进容器的蜂蜜形成很多细小气泡，顶端形成球形为真蜂蜜；反之拉不了丝的，没有形成气泡的为假蜂蜜；将蜂蜜滴到纸上，不易渗透的为真蜂蜜，易渗透可能为假蜂蜜。
自己不能亲身体验的情况下进行辨别纯正蜂蜜的方法：
（1）在定量的蜂蜜里加入定量的冷水，用力摇晃，会产生很多细小的泡泡，那么这个就是真的蜂蜜。
（2）用100摄氏度的开水冲蜂蜜，纯正蜂蜜会有一丝发酸的味道，反之假的蜂蜜不会有变化。
以上的方法是有我个人的经验，和向一些养蜂人及蜂蜜经营者学习得来的方法。希望通过我的分享可以对大家有些帮助，能买到纯正的蜂蜜，同时也是一个相互学习的机会，祝大家：健康快乐、平安一生
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |