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牛肉汤到底怎么做才好吃？
牛肉,牛肉汤,放入牛肉汤到底怎么做才好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛腩炖汤，每回妈妈都会在里面放白萝卜和枸杞子和党参一起炖，炖到牛腩都糯糯的真的是超级美味的，记得党参得适量噢，不然会很苦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是豆芽cai，很高兴回答这个问题
炖牛肉汤不能着急，一定要小火慢炖两三个小时，然后再用开大火煮一下，这样炖出来的汤汁香浓鲜美！牛肉烂而不散！最后可以加上自己喜欢的材料搭配！
烹饪时间15分钟口味类型家常味难度级别初级
烹饪时间羹类口味类型炖难度级别其他
用料
牛肉
相克宜搭
1000克
胡萝卜
一根
玉米
一根
木耳
菜谱用料
适量
盐
少许
生姜片
少许
牛肉
相克宜搭
1000克
胡萝卜
菜谱用料
一根
玉米
菜谱用料
一根
木耳
菜谱用料
适量
盐
少许
生姜片
少许
做法
将做法保存到手机
新鲜牛肉切块，备用
1.新鲜牛肉切块，备用
把切好的焯水后，洗干净
2.把切好的焯水后，洗干净
把洗干净的牛肉放入炖锅里，加入适量的水，生姜片，插上电源炖3个小时左右。
3.把洗干净的牛肉放入炖锅里，加入适量的水，生姜片，插上电源炖3个小时左右。
炖了3个小时的牛肉基本已经烂了。
4.炖了3个小时的牛肉基本已经烂了。
事先准备好的木耳，玉米，胡萝卜一起放入牛肉汤里，再把炖锅里的牛肉汤倒出来，用电磁炉大火煮开10分钟，转小火炖20分钟！
5.事先准备好的木耳，玉米，胡萝卜一起放入牛肉汤里，再把炖锅里的牛肉汤倒出来，用电磁炉大火煮开10分钟，转小火炖20分钟！
最后加入少许盐调味。就可以了
6.最后加入少许盐调味。就可以了
炖好的牛肉玉米汤！汤汁鲜美不油腻！
7.炖好的牛肉玉米汤！汤汁鲜美不油腻！
用汤碗盛好上桌！
如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方给我留言，我看到后会马上为你解答哒，如果你有更好吃的做法，或者更好的建议，也可以在留言区留言分享哦！
8.用汤碗盛好上桌！
小贴士
1.家里人少的可以适当减少牛肉的量。
2.我家基本做菜炖汤都不加味精，喜欢原汁原味！如果需要可以加一点调味！
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛肉汤的做法
材料
牛肋条 600公克,洋葱 一颗,葱 一根,姜 适量,八角 两颗,月桂叶 两片,胡椒粉 适量,五香粉 适量,盐巴 适量,米酒 适量,蒜头 适量。
牛肋条切块
用水冲洗后捞出
葱切大段，姜切片，洋葱切块
月桂叶，八角洗干净备用
起锅烧水，将以上原料加入其中
加入适量米酒，胡椒粉，五香粉，盐，小火炖60分钟后，熄火继续闷
葱，香菜切好放碗底
最后倒入牛肉汤
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛肉软烂入味,汤味道浓郁,鲜香味美的牛肉汤就做好了,非常的好喝,我也是很喜欢喝牛肉汤,经常会在家做,制作简单又实惠,不过每个地方的牛肉汤做法都不一样,可以根据自己的喜好口味来做。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是夏伊很高兴回答你的问题。
介绍爽口不腻的清炖牛肉汤做法:
很想喝熬清炖牛肉汤，一直没时间，红烧的味道香浓但相对因为加了酱油跟卤包等热量也较高，清炖的汤汁虽清淡却可以喝到牛肉鲜美的原味。今天一大早到市场买的温体牛腩跟牛筋炖煮四个小时后再和红白萝卜，好喝的美味全都在这里，清爽一点也不油腻。
爽口不腻的清炖牛肉汤食材明细：
牛腩一块，牛筋两条，盐适量，葱末一大匙
熬汤1
葱两根，姜片15片，洋葱一颗，香菜3株，芹菜两株
熬汤2
牛番茄一个，红萝卜一根，花椒两大匙，八角两个，白萝卜一根
爽口不腻的清炖牛肉汤做法教程：
1、将牛腩和牛筋切成适当大小(不要切太小块，容易碎掉)，热水川烫后沥干
2、取一锅子将熬汤1的材料和烫过的牛肉放入，加入水约为食材高度1.5倍，放入电锅中，外锅两杯水先炖一次，跳起后闷15分钟外锅再加两杯水，让牛筋炖软
3、将熬汤1材料捞出，放入熬汤2材料，外锅1.5杯水跳起后闷30分钟，捞起花椒跟八角，加点盐撒上葱花即可上桌!
成品图：
爽口不腻的清炖牛肉汤怎么做好喝技巧：
1、这道菜比较厚工，其实全部材料都加进去敖也可以，只是这样会造成萝卜化掉，汤比较浊。
2、有些厨娘的作法会先把牛肉跟葱姜炒过，但是因为这样比较油腻，所以这次没做这个步骤，看个人喜好。
3、清炖牛肉时每种调料都要尽量少放，别让调料味盖过牛肉本身的香味。
4、在炖牛肉的时候加些山楂或茶叶，肉会更容易煮烂，同时还能去腥增香。
如果你感觉喝不完的牛肉汤可以用来煮面;再撒一把香菜，香气就径直窜进心里非常好吃的牛肉面就完成了。
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