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蟹黄是不是螃蟹的大便？如何识别蟹黄？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

蟹黄是不是螃蟹的大便？如何识别蟹黄？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大闸蟹的蟹黄主要是肝胰腺和母蟹的卵巢，打开甲壳就可以看到，颜色发黄，质量好的发桔红色，味道鲜美。（如图1、图3）

大闸蟹的粪便在肠道里，看起来像一根线，颜色发墨绿或黑色，在脐盖里面。（如图2、图4、图5、图6）