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冰冻的大闸蟹可以吃吗？

螃蟹,大闸蟹,海蟹冰冻的大闸蟹可以吃吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

冰冻的大闸蟹可以吃吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

虽然是冷冻的螃蟹，但是只要螃蟹没有变质，蒸熟以后就可以吃的，这个并没有影响，你就放心吧，但前提一定得是新鲜的，但是你一次不要吃的量太大，如果吃的量太大，会导致消化不良，引起腹胀的。同时冷冻的螃蟹营养会流失一部分，而且煮熟的螃蟹放在冰箱里时间太长的话容易变质，因为高蛋白的食物很容易变质的，如果买多了实在吃不了，建议放在温度低于零下18度的冰箱里冷冻，但时间也不要冻得太久了，尽快吃掉，建议您平时饮食要多样化。荤素搭配，同时吃海鲜的时候不要喝牛奶，也不要吃西红柿，这是食物禁忌。

祝大家身体健康

回答于 2019-09-11 08:43:50

这是要区分具体的螃蟹种类的。

一般市场上常见的螃蟹，可以分为大闸蟹和海蟹。大闸蟹也就是中华绒螯蟹，也被叫做河蟹、湖蟹等，这种螃蟹是一定要吃活的，死掉的冻蟹是不可以吃的。

还有一种螃蟹就是海蟹，包括梭子蟹、青蟹等，这类海蟹冷冻后是可以吃的。不过，冷冻后的风味肯定不如新鲜蟹这么好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先，冷冻的大闸蟹是可以吃的。

其次，冷冻的大闸蟹必须是要那种专业冷藏的才可以吃。就是冷藏车间那种。

再次，家用冰箱只是常规冷冻，常规冷冻会导致大闸蟹的质构与风味的改变，如冷冻后再加热会出现的肌肉组织严重脱水，汁液流失厉害，导致口感变差；同时大闸蟹的特征性风味变弱，而“过热味”、氨味和腥味等不良风味加重现象，所以最好不要用家用冰箱冷冻大闸蟹。

回答于 2019-09-11 08:43:50

海蟹可以，河蟹不行。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不吃，我喜欢吃活的，清蒸

回答于 2019-09-11 08:43:50

螃蟹冷冻后可以吃、螃蟹冷冻后可能会影响口感，螃蟹中的脂肪酸、和蛋白质、碳水化物、不会因为冷冻而影响，冻蟹不适和清蒸哦，选择香辣蟹做法为首选、喜欢的关注后公布配方。

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先，冷冻的大闸蟹是可以吃的。

其次，冷冻的大闸蟹必须是要那种专业冷藏的才可以吃。就是冷藏车间那种。

再次，家用冰箱只是常规冷冻，常规冷冻会导致大闸蟹的质构与风味的改变，如冷冻后再加热会出现的肌肉组织严重脱水，汁液流失厉害，导致口感变差；同时大闸蟹的特征性风味变弱，而“过热味”、氨味和腥味等不良风味加重现象，所以最好不要用家用冰箱冷冻大闸蟹。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以的

回答于 2019-09-11 08:43:50

海蟹没问题的，河蟹不可以

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