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山药什么时候收？

山药,霜降,铁棍山药什么时候收？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

山药什么时候收？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

铁棍山药虽好，大多人却不知道现在山药还没有完全成熟，运输中特别容易断，不好保存，口感也欠佳！铁棍山药的最佳开挖时间是霜降前后，只有经过霜的铁棍山药口感、药性、营养价值才最佳（霜降后买新货的都是内行[呲牙]）！

自家山药大概再过两周后开挖！






回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请

霜降之后，也就是每年的10月23日左右哦，这个时候的山药已经完全成熟，霜降后，天气变凉，山药中的淀粉，成功转化为糖分，吃起来相较于鲜山药的鲜脆，会更甜、更面。

山药中极品是垆土铁棍山药，度娘 怀田社 ，营养又健康，不容错过的食材。