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美食，应该怎样去定义？
美食,食物,都是美食，应该怎样去定义？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
色香味俱全，色就是用看的，不仅指颜色，“色相”、“秀色”是指外表的整体，而不是仅指颜色。很多时候，菜好不好吃，看看就八九不离十。香是用闻的，可以闻出挥发性气体的复杂性——这和烹调方式和手法有莫大关系。味很重要，但排最后。
那些认为只能用舌头来评定食物的人，而且认为每条舌头连接的大脑都拥有清醒食物意识的人，还是没有真正爱过。
做一道菜，手势清爽，步骤分明，代表你是理解食材的特性，理解这种烹调手法为什么能发挥出食材特长的。你理解的越深入，做出的菜美味的可能性也越高。
简单点说就是自己觉得好吃的就是美食，作为游客很多当地特色美食因为口味的差异，吃不惯或者觉得不好吃，那么这东西在当地也许是美食，但是对个体而言就不是了。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，作为一名美食领域的创作者，在这里我简单的发表一下我个人的观点。
首先，简单点说就是自己觉得好吃的就是美食，作为游客很多当地特色美食因为口味的差异，吃不惯或者觉得不好吃，那么这东西在当地也许是美食，但是对个体而言就不是了。
其次，第一类美食就是属于吃起来特别美的美食，有一些美食确实看起来不好看，闻起来不好闻，但是吃起来特别香，而且营养价值丰富，比如臭豆腐还有烤榴莲就是这类美食。这类美食就是好吃就够了，当然它们的特点是，喜欢的人特别喜欢，不喜欢的人碰都不会碰，但不可否认它们绝对是美食。
最后，还有就是另外一个分类，色香味俱全的食物这样的美食，这类美食就比较有普世价值了，各地都有这样的美食，让人看起来特别有食欲，闻一下就彻底沦陷了，这样的美食传播会更广，因为在现代互联网上其实主要就是看色泽，闻不到食物的味道，这样的例子就太多了，就拿西安的泡馍，重庆的火锅，这些都属于这一类美食，色香味俱全。
其实人间处处皆美食,比如你幼时妈妈舍不得吃的鸡蛋,爸爸舍不得喝的鱼汤,比如姐姐舍不得吃的泡泡糖等等,这些对于我来说都是世间最美最好吃的美食,长大后对美食的理解就更笼统,美食是每周回家,老妈做的一桌好吃的,都是家常便饭,但情怀不一样,和食堂的饭菜不一样。
这就是我的观点，希望可以帮到你，谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
美食我认为只要入口味道比较好的食物，可以让自己留恋不舍的食物都可以称得上是美食。
中国是个美食之都，而且美食很丰富，不同的地方都有其特色的美食产品，这些美食往往是根据当地的饮食文化，民族，喜好等各种元素汇集到一起而形成的，比如中国的8大菜系，每个菜系底下又有具体的分类，尽管如此，每个地方因为地域不同，美食的做法种类又有区别，除此之外各个地方还有一些小吃，也是比较闻名的，美食太多了，说也说不完。
所以说美食的定义在于自己对于美食的感受程度，因人而异，总得来说味道比较好的都可以称之为美食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在我看来，美食的定义是，既要色泽诱人，味道鲜美，造形独特，还要配菜合理，营养丰富，老少实宜。不一定山珍海味就叫美食，既有饱服的功能，又有美味的口感，都应该叫美食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在下认为美食，首先要是能被大众接受的、适宜的食物（菜品），这是美食的根本；其次，要有一定的文化典故，即所谓的饮食文化；第三，形式花样美，能在进食享用的同时，也是一种美的享受。外部形式的美，能勾动人的食欲，享受美，是美食的关键。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先，简单点说就是自己觉得好吃的就是美食，作为游客很多当地特色美食因为口味的差异，吃不惯或者觉得不好吃，那么这东西在当地也许是美食，但是对个体而言就不是了。
其次，第一类美食就是属于吃起来特别美的美食，有一些美食确实看起来不好看，闻起来不好闻，但是吃起来特别香，而且营养价值丰富，比如臭豆腐还有烤榴莲就是这类美食。这类美食就是好吃就够了，当然它们的特点是，喜欢的人特别喜欢，不喜欢的人碰都不会碰，但不可否认它们绝对是美食。
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