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中秋节除了吃月饼，还有哪些必吃的美食？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 每个地方的习俗都不一样，中秋除了吃月饼，哪些美食也是必吃的

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是家乡在连州，在中秋佳节，除了吃月饼，我们连州人还有两样必不可少的食物。那就是水螺和芋头。

月圆之夜，一家人围坐在一起，欣赏皓月当空的美景，叙亲情，度佳节，真是其乐融融。在中秋赏月时，月饼，水螺，芋头三样食物是连州人不可少的食物。据说，圆圆的月饼代表“一家团聚”。水螺，则取“螺”谐音为“乐”“喝螺”包含着“阖家欢乐”的意思。

至于吃芋头的风俗，说法有两种。一是八月间，正是芋头的收成时节，农民都习惯以芋头来拜祖先。二是来源于民间传说：说是当年蒙古贵族灭了南宋，建立元朝，对汉人进行了残酷的统治，百姓惨遭屠杀。汉族人称蒙古人为“胡人”，粤语“芋头”与“胡人”谐音，吃芋头也就可以说成“食胡头”，表达了对胡人统治者的痛恨。

所以在中秋佳节，连州人会吃月饼，吃水螺，吃芋头。以此会在晚饭的时候做芋头扣肉，白切鸡，老火汤等，晚上赏月的时候吃月饼，吃水螺，其乐融融。

回答于 2019-09-11 08:43:50

中秋佳节很快就到了，每个地方都有自己的习俗，除了吃月饼，在韶关还有以下美食是必吃的。

【吃芋头】

韶关的习俗：中秋吃芋头，老人家认为能辟邪消灾。粤语“芋头”与“护头”谐音，表示合家团圆平安的意思。而韶关的大唐扣肉就是一味以芋头和五花肉配制的美味，在中秋节这样喜庆的日子，吃一道肉中夹之香芋，肉香和芋香浑为一体，入口绵软，甜香适中最为佳！




【吃莲藕】

中秋食藕，寄团圆之意。米香、藕香、桂花香，香浓入口，寓意让团圆家宴从这次的甜蜜开始。中秋佳节做上一到五花肉闷莲藕，首先放五花肉下去煎，煎至金黄色， 五花肉炸出油之后放莲藕下去焖。大概四十分钟后，成品出炉！入口就是满口的香味，口感清爽与浓香结合，找不到词语来形容。




【吃坑螺】

韶关的爆炒山坑螺是一道色香味俱全的特色传统小吃，属于粤菜系。源于广东韶关。上乘的方法要先将螺放入清水浸净，去其壳内的杂物，再放入常温的鸡汤浸泡喂养，以增加其鲜甜的肉，然后钳去尖部的螺壳，便于入味、食用。爆炒时，还要配齐青椒、紫须、姜、葱等佐料，这样才能制作出具有粤北风味的山坑螺。




【吃柚子】

中秋吃柚子，柚子外形浑圆象征团圆之意，同时，“柚”与“佑”谐音，代表希望月亮护佑的美好意愿。韶关长坝沙田柚，广东省仁化县大桥镇特产，中国国家地理标志产品。 长坝沙田柚品种为“世界四大名柚（沙田柚、文旦柚、坪山柚、暹罗柚）”之一，以果形美观，为端正梨型；果实脐部有个明显的金钱印，果皮较薄、表面光滑、肉质脆嫩、色泽金黄、香甜可口，具有浓郁的香蜜味 而驰名，果实中含有人体需的丰富营养物质，是远近闻名的“中华名果”。




【吃花生饼】

在马市镇高水村，这里的人们过中秋时要吃炸花生饼。用一个圆形铁具，上面浇一层薄薄的粉浆和几粒花生，放入高温的油锅里，粉浆离开铁具，就成了一块块圆形的花生饼。这是从古时流传下来，带有浓厚的地方特色的传统习俗，寓意团团圆圆。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你们中秋节除了吃月饼，还有哪些美食呢？

大家好，这个问题我来回答一下，首先谢谢邀请！

中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时，已成为与春节齐名的中国传统节日之一。中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗，流传至今，经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。

中秋佳节吃月饼庆团圆，是举国上下共同的习俗。中秋节对于中国人来说是仅次于春节的一个象征着团圆的节日，中国人都很重视这个节日。全家人聚在一起除了吃吃月饼外，还有很多及其他的美食吧。

　鸭子有润肺滋补的功效，在这个秋燥的时节吃对身好。中秋时节，不止要吃月饼，不止要和家人一起赏月，还要一起吃鸭子。

　　“八月半吃南瓜”的风俗是怎样来的呢？传说很久很久以前，南山脚住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花，美丽、聪明、善良、勤劳。那时连年灾荒，黄花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。那天八月十五，黄花在南山杂草丛中，发现两只扁圆形野瓜。她采了回来，煮给父母吃。香喷喷、甜滋滋，两老吃了食欲大增，病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里，第二年果然生根发芽，长出许多圆圆的瓜来，因为这是从南山采来的，就叫南瓜。从此，每年八月十五那一天，江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。

中秋节吃菱角，据说能让孩子长得聪明伶利。菱角的大多数吃法是将菱角用清水（或盐水）煮熟，然后剥壳当零食吃；也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥，在吃了甜腻的月饼后，喝上一碗菱角粥，胃中的油腻当场去除不少。

中秋节吃螃蟹的习俗由来已久，俗话有“西风响蟹脚痒”，说的就是每年中秋之时，螃蟹黄满膏肥，是最佳的品尝时机。

柚子是圆的象征着团圆,柚子谐音游子,中秋是团圆节，游子当然回家团原了。柚子，佑子也！也是希望月亮保佑的意思，家乡人都有中秋佳节吃柚子的习俗！吃了甜月饼，再吃点甜酸的柚子，既开胃，又解油腻，让口腔有清爽感。

以上是我的回答，不知道能不能帮助到您，不周之处请见谅，谢谢，喜欢就关注一下我，我们一起探讨和努力，再见！

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