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喜欢吃西蓝花，对身体有好处吗？有哪些好处？

西兰花,维生素,蔬菜喜欢吃西蓝花，对身体有好处吗？有哪些好处？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

喜欢吃西蓝花，对身体有好处吗？有哪些好处？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

西兰花，一种低热量、高营养密度的蔬菜，富含的维生素A、胡萝卜素、维生素C以及钙元素远超一般蔬菜，同时含有的硫化物和类黄酮抗氧化物让西兰花的营养价值和食用价值更上一层楼。



西兰花的好处：

1、低脂肪、低热量、高营养密度，比较适合减肥期间食用，既补充身体所需维生素和矿物质，又可帮助控制整体热量。

2、护眼护肤：每百克的西兰花中含有维生素A1202ug、胡萝卜素7210ug，这两种元素对于保护眼睛和促进视力健康有益处，同时还是缓解皮肤干燥、帮助修复皮肤细胞角质层的能手。

3、西兰花中富含类黄酮，它的抗氧化、抗感染以及抗自由基损伤的作用较强，同时富含的维生素C也属于抗氧化物质，它们对于保护血管健康、预防心脑血管疾病、降低糖尿病风险、以及延缓细胞衰老等有促进意义。



4、西兰花中的锌、硒含量在蔬菜中名列前茅，包括上述提到的维生素C，它们对于维持免疫系统健康、提高免疫力有一定益处。

5、西兰花中的钙元素也很丰富，每百克为67mg左右，虽然蔬菜中的钙没有奶制品中的钙吸收率高，但是从总体摄入量来看也不可忽视，有补钙需求的朋友可以适当多吃几次西兰花，来帮助预防骨质疏松等问题。

最后说下西兰花的抗癌作用？

西兰花所含硫化物在体内会分解为萝卜硫素，它具有一定的抗癌作用，很多研究试验也证明了这一效果，但是多数试验都是提取西兰花中的有效物质，纯度较高，而我们正常吃西兰花很难达到实验，同时癌症的发病机制复杂，不会因为一种食物就可以得到抑制，所以我们只能说吃西兰花对防癌抗癌有好处。

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谢谢阅读，希望对您有所帮助。

回答于 2019-09-11 08:43:50

西蓝花最早有美国传入中国，盛产在冬季。

西蓝花的细胞壁所产生的萝卜硫素，能促进体内仰殖自由基和致癌物质的酵素，能有效预防直肠癌，结肠癌，肺癌，胃癌和乳癌等癌症。

丰富的维生素和胡萝卜素，可以提高身体的免疫力，对抗细菌感染和肿瘤。西蓝花属于低卡路里食物，瘦身者的食物之一。



每100克西蓝花，有大量水分，粗蛋白，碳水化合物，维生素和矿物质。主要有粗蛋白4.3克。膳食纤维2.7克，碳水化合物4.6克，维生素a，103.3RE,维生素c69毫克，钠21号克，钾340毫克，钙47毫克，磷67毫克等。

挑选西蓝花时要买茎干粗而饱满，花蕾紧密扎实，没有变色也没有长成黄色小菜。保存时把西蓝花跑入凉水，水中加几滴酒在放入冰箱冷藏。



西蓝花蔬菜中常有小虫子，烹煮前可以侵入盐水，让小虫子跑出来，在洗干净调理。西蓝花容易在体内产生气体，让人不舒服，可以用蒸锅蒸熟或小火炖煮。

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴为您解答

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西蓝花也叫西兰花、青花菜，是生活中常见的一种蔬菜，特别是我们在食用一些快餐的时候，或者是西餐的时候，西兰花常常会出现我们的视野当中，当做配菜或者是素炒，都可以说是一种非常健康的食材。

那西兰花具体有哪些营养价值呢？

西兰花属于十字花科类的蔬菜，跟其它的蔬菜相比，这类的蔬菜中含有更为丰富的生物活性物质。在相关的研究上表明，西兰花中含有的萝卜硫素以及黑芥子酶，它们都是天然的抗氧化物质。

对于我们机体抗氧化以及抗衰老会有一定的帮助。同时，西兰花中含有的维生素C含量也是相当的丰富。从营养成分上来看，每百克西兰花中的维生素C含量就能够达到88mg左右，在所有的蔬菜中，西兰花维生素C的含量已经算是中高等了。

可以帮助我们机体促进胶原蛋白的组成，在护肤上面有很好的帮助。

另外，西兰花中含有的维生素A含量也不低，即使是跟西红柿相比，西兰花也是更胜一筹，甚至是超过西红柿的2-3倍。尤其是在现实生活中，随着科技的发达，越来越多的电子产品占据着我们的生活，即使是在上班的时候，电脑也成了必备的工具之一。

这就导致经常用眼的现象，对于本身就有眼睛疾病的人群更是不利，这时候不管是你的眼睛视力好不好，平时不妨食用些西兰花，其中的维生素A能够更好的帮助我们保护眼睛。并且，这种营养成分还有助于上皮组织以及骨骼的发育。

回答于 2019-09-11 08:43:50

西兰花也可以称为绿菜花、花椰菜等，它是我们生活中常见的蔬菜之一，富含多种营养物质，含有一定的营养价值。那么，经常吃西兰花，会有什么好处？又有哪些健康美味的吃法呢？下文为您解答！

一、吃西兰花对身体的好处

在西兰花中，富含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等营养素。而且钙、磷、铁、钾、锌、锰等矿物质含量也很丰富，比其他蔬菜更全面。

因此，从以下的西兰花营养中，我们可以得知它对人体的好处：

1、西兰花中所含的维生素K，可以帮助维护血管的韧性，不易破裂。其中的黄酮类化合物，也能帮助降低身体心血管疾病的出现。

2、西兰花富含维生素C和抗坏血酸，不仅有利于人的生长发育，也能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒。而且VC有很强的清除自由基作用，有助于延缓衰老。

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