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开封当地都有哪些好吃的食物？

凉粉,砂锅,烧饼开封当地都有哪些好吃的食物？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

开封当地都有哪些好吃的食物？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，作为一名美食领域的原创作者，在这里我简单的发表一下我个人的观点。

开封位处中原，所以大多数食物以煮炒为主。我个人认为开封最好吃的就是砂锅和炒凉粉。首先，说一下砂锅。其实开封的砂锅和韩国的石锅有一点像，保温性能极强，砂锅所能搭配最好吃的食物就是酥肉丸子和鸡蛋，尤其是开封杞县的砂锅宴，将大块的酥肉和丸子放入砂锅中后经长时间熬煮，再配上烤好的烧饼，简直是人间最美味。

其次就是开封的炒凉粉，开封的炒凉粉和其他的地方有所不同，它是将配置好的酱料在锅中大火熬至一段之后，再加入新鲜的凉粉，最后再搭配一些晒好的豆酱和大葱。我个人最喜欢的吃法就是讲炒凉粉和烧饼搭配在一起，或者和刚出锅的火烧配在一起，吃起来非常的筋道麻辣。而且开封的炒凉粉大多位于地摊，每当炎炎夏日，点一份搞烧烤，点一件啤酒，再搭配上烧饼加烤凉粉，简直爽翻。

以上就是我的观点，希望可以帮到您，谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请，

开封是一座古城，名吃很多，作为一个土生土长的开封人，让我给你解答，带你领略开封特色小吃。

有 桶子鸡 沙家牛肉 兴盛德麻辣花生 白记花生糕 灌汤小笼包 大宋切糕 开封扣碗 羊肉炕馍 热羊蹄 羊双肠 鲤鱼焙面 套四宝 等等还有很多。

我说的以上这些特色小吃开封有很多卖家，大家吃的时候一定要找最正宗的那一家！