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长期吃燕麦片对身体有什么好处？

燕麦片,聚糖,血糖长期吃燕麦片对身体有什么好处？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 长期食用燕麦片，早餐主食。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

燕麦营养保健的历史可以追溯到古代，燕麦生长旺盛，产量丰富，生长在世界上大部分温带地区，几乎每个大陆上都有种植的燕麦品种。

今天，燕麦被认为是一种特别有价值的谷物，因为它含有高脂肪、维生素B1、B6和生物素、微量元素(铁、锌)和镁。此外，燕麦富含纤维，有助于肠道健康。

这些物质共同促进饱腹感，支持特殊的防御细胞，并能降低胆固醇水平，改善皮肤刺激，舒缓胃肠道，改善免疫健康，减少普通感冒和其他疾病的影响。

包括燕麦在内的饮食也可以改善II型糖尿病的症状，帮助维持血糖水平，防止与糖尿病发病有关的血糖飙升，燕麦中的抗氧化剂(燕麦酰胺)可以防止动脉硬化沉积(俗称钙化)的形成，这也是燕麦被推荐用于心血管健康的部分原因。

燕麦富含维生素B1和B6，并含有健康的纤维，特别是-葡聚糖，它约占燕麦中总纤维含量的一半。葡聚糖是一种可溶性纤维，有助于改善胆固醇、消化、代谢和血糖水平。

食用燕麦中的葡聚糖有助于降低胆固醇，胆固醇的降低是因为β-葡聚糖与胆汁酸天然结合，胆汁酸携带过多的胆固醇。

胆汁酸被排出体外，带走多余的胆固醇，从而降低血液中的胆固醇水平。

降低血清胆固醇可以保护血管免受有害物质的沉积，即斑块。而斑块沉积与心脏病发作和中风的风险增加有关。

燕麦中的纤维含量也会延迟营养物质进入血液的吸收，导致血糖水平逐渐升高，降低餐后血糖水平的“峰值”。

被证明可以降低胰岛素抵抗的发病，并帮助糖尿病患者控制血糖水平。

葡聚糖对消化系统也有积极作用，促进肠道健康。

燕麦还可以缓解轻微的焦虑，提高注意力和学习的基本认知能力。燕麦含有木脂素，可以预防心脏病和癌症，并含有对心脏病有益的独特抗氧化剂。

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请。

燕麦是现在很受欢迎的一种保健食品，燕麦营养丰富，对多种慢性疾病还有调理功效，深受人们喜爱。如果长期吃燕麦有什么好处？



我们应当如何来吃燕麦？ 燕麦虽然是一种谷物类食物，不过与大部分谷物类食物相比，燕麦中的粗蛋白含量很高，100g中能达到15g，燕麦能提供丰富的碳水化合物，同时富含较高的膳食纤维，比起白米饭，精白面等精致加工后的“细粮”来说，燕麦中含有的膳食纤维要高出4~5倍。燕麦中富含多种矿物质，如丰富的钾元素、镁元素、磷元素、钙元素，钙元素的含量能达到100g/186mg，是日常补钙的不错选择。燕麦中钾元素丰富钠元素含量较低，适合高血压患者食用，能帮助调节例子平衡，预防血管外渗透压升高而增加血压。



除此之外，燕麦中还含有一定量的铁、锰、锌、铜、硒等矿物质，特别是硒元素含量很高，硒元素是一种抗氧化成分，能够抵抗自由基，延缓衰老，还能增加抗病能力，是人体中一种重要的成分。燕麦中还含有一定量的维生素E成分，维生素E又被称为“生育酚”，能够预防卵巢老化，预防不孕不育。所以，燕麦的确是一种营养十分丰富的食物，日常如果适当食用的话，能补充多种有利成分。 燕麦中含有一种很受欢迎的成分 - β-葡聚糖，β-葡聚糖能够提高巨噬细胞的吞噬能力，有助于提高免疫能力；同时还有清除自由基，延缓衰老的效果。β-葡聚糖能降低胆固醇，预防结石，还能辅助血糖调理，对于三高患者来说十分有帮助。加上燕麦富含膳食纤维，能减缓食物消化速度，有助血糖平稳，作为主食是很棒的食物。



燕麦片有很强的饱腹感，热量也不低，一餐只需要摄入40~50g左右就足够多了，不过燕麦由于口感不好，一般可用燕麦米混合白米饭共同食用，粗细结合，也对血糖有帮助；也可以用饮品泡着燕麦片食用，能软化燕麦，更易食用，推荐早餐可用牛奶泡着燕麦吃，不仅饱腹感强，也能很好地平稳餐后血糖和提供能量。长期吃燕麦片对平稳血脂血糖都有很好的效果，能补充不少身体常需的营养成分，提高身体抗病能力。

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请。

长期吃燕麦是完全没问题的选择，燕麦适合长期食用，它可以作为一种很优秀的主食。说起燕麦，它也是现在的网红食物了，营养圈食品圈都少不了燕麦的身影，不过燕麦也的确是一种健康食物。

燕麦作为一种谷物类食物，还含有较高的蛋白质成分，大部分属于粗蛋白，燕麦中碳水化合物丰富，还有一定量的脂肪，因此能量成分更丰富，加上燕麦中丰富的膳食纤维成分，对于提高饱腹感，平稳餐后血糖的效果是如虎添翼，所以燕麦很适合作为主食，能延缓血糖上升速度，平稳血糖血脂。燕麦中还富含多种矿物质，钾元素、磷元素、镁元素含量都较高，而且燕麦的钙质含量也十分吸引眼球，100g中能有高达180mg左右的钙质含量，完全能作为辅助补钙的优秀食材。燕麦适合三高患者食用，它是高钾低钠食物，能加速钠离子排出，对于由于口味过重摄入盐较多引起的高血压症状能起到调节作用。燕麦含有少量维生素A、一定量的维生素E成分，常吃燕麦能补充多种对人体有益的成分。

燕麦中的特殊成分“β-葡聚糖”成分丰富，β-葡聚糖能增强巨噬细胞能力，起到提高免疫力的效果，它还能改善肠道微生物菌群健康，调节肠胃健康保护肠胃。β-葡聚糖粘度较高，能延缓小肠对葡萄糖的吸收速度，从而它有很好地缓解血糖上升速度的效果。所以适合高血糖、糖尿病朋友当做主食。另外它还有潜在减少低密度脂蛋白（LDL/坏胆固醇）的效果，低密度脂蛋白会囤积在血管内壁诱发粥样硬化。

一些粗粮杂粮中都带有β-葡聚糖成分，如大麦、玉米、苦荞、青稞、豆类等，不过燕麦中的β-葡聚糖含量名列前茅。常吃燕麦对于平稳血糖，调节血脂都有一定效果，建议三高患者常用燕麦作为主食。燕麦可以同细粮一同煮食，也可以泡豆浆泡牛奶等，还可以做成其他点心食用。不过要注意的是，不推荐大家食用“速溶麦片/即使麦片”，这种麦片燕麦被加工得细碎，膳食纤维、β-葡聚糖等成分会损失严重，而且其中还会添加较多蔗糖、奶精、糖精、植脂末等成分，这样一来可能升糖更快，也可能摄入一些反式脂肪酸等不利成分。

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