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尿酸高可以吃绿豆吗？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

高嘌呤的蔬菜完全是可以吃的，研究表明植物嘌呤的摄入最高的组和最低的组相比痛风的发生几率能降低27%，即便是高嘌呤蔬菜，它给高尿酸血症患者带来的益处也胜过它提供的嘌呤；植物性嘌呤和动物性嘌呤也有区别，它们并不会大幅增加尿酸的合成量。而植物性食物提供的丰富膳食纤维，植物甾醇等有益成分，有助预防多种心脑血管疾病的发病几率。高尿酸血症的患者请保证每日500g蔬菜的摄入量，不比过于在意它们是否是较高嘌呤的蔬菜，吃就对了。




绿豆是可以吃的，不过并不推荐多吃，绿豆属于杂豆类，其中的淀粉含量并不算低，如果吃多了可能会摄入淀粉较高，而杂豆类中膳食纤维含量较高，可能会有较高的饱腹感而占据胃部更多位置，最后营养摄入不均衡。还可能会抑制其他营养成分的吸收，或造成消化不良，肠胃不适、放屁较多等情况。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们知道，高尿酸患者要限制食物中的嘌呤含量，那都说豆类嘌呤含量高，但绿豆却跟黄豆不一样，绿豆的嘌呤含量要比黄豆低得多，是可以适量食用的。不过，高尿酸患者在煮绿豆汤时，要少放点糖，因为甜汤等含糖饮品，是不利于尿酸排泄的。

下表中，小糖整理出了几种豆类及豆类食物的热量和嘌呤含量，大家参考一下，就知道自己可不可以吃了，约莫能吃多少了哦。

要知道，嘌呤的最终代谢产物是尿酸，体内尿酸越高，发生痛风的几率就越高。吃的东西确实会影响尿酸水平，食物中的嘌呤含量越高，体内尿酸也升的越高。所以要想避免痛风发作，管住嘴很重要。

大豆的嘌呤含量虽然普遍较高，但在制成豆制品的过程中，嘌呤会流失一部分，所以尿酸高是可以适量吃些豆制品的。但在痛风发作期间，最好连豆制品也别吃哦！

更多关于高尿酸饮食的问题，欢迎大家在评论中提出来，小糖会耐心为大家解答的，记得点个赞哦~

回答于 2019-09-11 08:43:50

留意现如今的生活，各种各样的慢性疾病缠着很多人，在众多慢性病中，有一种被称之为“富贵病”的疾病更需要大家去关注，没错，它就是由于体内尿酸含量过高所导致出现的尿酸沉积，最终导致患上的高尿酸血症，甚至“痛风”。对于尿酸比较高的人群，饮食过程中应该刻意挑选食物。请您注意，食物当中所含的嘌呤物质越高，进入身体后对于尿酸的影响也就会越大（正比关系），很多人在疑惑尿酸较高人群是否可以食用绿豆，其实这主要是由于绿豆中的嘌呤物质含量不低，但是，它并不是完全不可以吃。



尿酸高可以吃绿豆吗？

毋庸置疑，绿豆其实是分在杂豆类食物中的一种豆类食品，而它其中所含的嘌呤物质其实不低，每百克绿豆当中所含的嘌呤物质含量可以达到75毫克，属于“中低嘌呤物质”，相对而言比大豆类食品要好得多。

因此，对于尿酸较高的人群来说，绿豆可以少量食用，只要控制好食用量和食用时间并无太大问题，浅尝辄止，不给尿酸增加太大的刺激和威胁。



提到豆类食品，其实尿酸较高的人群更应该拒绝食用大豆及大豆类食品，比如黄豆，再比如豆芽，这类大豆类食品中含有较多的嘌呤物质，摄入之后对于体内的尿酸值影响较大。

对于各种含嘌呤的食物，尿酸较高的人该如何对待？

这个问题其实相对简单，对于高嘌呤食物、中嘌呤食物以及低嘌呤食物而言，根据自身的病情不同可以进行合理的选择。



对于“高嘌呤食物”而言，高尿酸，甚至是痛风的人群在发作期应该完全避免，用其他食物进行代替。对于中嘌呤食物来说，平常可以限量食用，但在急性发作期坚决不能食用；对于低嘌呤食物来说，可以放心食用。

具体来说，想要控制（降）尿酸，生活中需要改善饮食和生活方式：

降低每日摄入的总热量，减少高热量食物的摄入：


能量和营养物质摄入过剩也是诱发高尿酸血症和痛风的一大因素，高蛋白、高脂肪和高热量饮食是尿酸和痛风的威胁因素。

所以，请您在生活中趋利避害，减少高能食物、高脂食物等能量较高食物的摄入，比如说你爱吃的肥肉、甜点、西式快餐等食物。少食多餐，拒绝能量物质的大量摄入。

拒绝饮酒，对于各种酒水都是如此：


酒精物质在进入身体之后会被分解代谢为乙酸，这种物质会抑制尿酸的排泄，从而就会造成在肾脏当中的沉积，言于此，只要是含有酒精物质的饮品都不建议大家饮用，无论是痛风患者还是高尿酸人群。

最基础的事情—增加饮水量：


水分物质是生活中最基础的营养物质，想要控制尿酸，每日应该刻意去增加水分物质的摄入量，多喝水，自然也就可以增加每日的排尿量，这样一来就可以稀释尿液，从而也就可以减少尿素盐类物质在尿路和肾脏上的沉积。

正因为如此，想要控制并降低体内的尿酸，每日饮水应该在2000毫升以上，温白开水是最靠谱的选择。

盐和糖都要刻意减少摄入：


一般说来，或是痛风人群，再或是高尿酸血症人群，患病过程中往往会伴有高血压问题，想要控制血压，限盐是王道，每日摄入食盐的量建议可以少于4克。



另外，减少精制糖的摄入，拒绝暴饮暴食，不吃各种辛辣刺激类食物。

生活中要加强运动：


吃动平衡对于正常人来说很重要，对于尿酸较高的人群同样重要，所以高尿酸人群更应该坚持每日适量的运动，刺激热量的消耗。

具体说来，尿酸较高的人群每日应该有30分钟以上的运动，每餐七八分饱，选择游泳、骑行、器械、爬山等运动更为适合。

尿酸高，的确是目前为止大家需要去关注的一个问题，高尿酸对于身体来说有着比较严重的危害，而且患病人群越来越多，需要大家去注意。

当高尿酸碰到绿豆之后，其实少量进食并不存在问题，还请您各位完全放心。健康饮食，调节生活习惯，希望您体内的尿酸值可以平稳如初。

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