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尿酸高可以吃绿豆吗？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

现如今，随着体检的普及，很多人被查出来尿酸偏高，高尿酸已经成为继高血压、高血脂、高血糖之后的第四高。如果非同日两次空腹血尿酸水平男性高于420μmol/L或女性高于360μmol/L时，就可以被诊断为高尿酸血症。要想知道高尿酸能不能吃绿豆，需要先弄清楚尿酸和食物之间的关系。

尿酸和食物之间有什么关系？

尿酸是嘌呤代谢的产物，人体嘌呤有80%来自核酸的氧化分解，还有20%来自食物摄入。所以，如果从食物中摄入了过量的嘌呤，可能导致尿酸升高。因此，判断某种食物适不适合高尿酸血症患者食用，需要看它的嘌呤含量。

根据食物中嘌呤的含量，我们把食物分成三大类，分别是低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小于25毫克），可以放心使用；中等嘌呤食物（每 100 克食物含嘌呤 25～150毫克），可以少量食用；高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤大于150毫克），禁止食用。

尿酸高可以吃绿豆吗？

我们来看看绿豆中嘌呤的含量。每100克绿豆中嘌呤含量约为75.1毫克，属于中等嘌呤食物，可见绿豆中嘌呤含量还是挺高的，所以尿酸高者要少量食用。红豆也比较受追捧，但是每100克红豆中嘌呤含量约为53.2，另外，黄豆和黑豆比绿豆中的嘌呤含量还要高，尿酸高的人群也要控制这些豆类食物的食用量。相比来说，大豆的嘌呤含量要少一些，每100克大豆中含嘌呤27毫克。

高尿酸患者的日常饮食注意事项

1、戒酒。首先，酒精饮品中本身就含有较多的嘌呤，喝酒越多，嘌呤摄入越多，进入体内之后就代谢成了尿酸，会加重病情；其次，尿酸经过肾脏排泄，而酒精的主要成分——乙醇，在代谢的过程中会产生乳酸，乳酸与尿酸会形成竞争关系，因为它们都需要通过肾脏排出去，饮酒量越大，竞争越激烈，尿酸就越有可能在体内滞留。

2、多喝水。一方面，多喝水可以稀释血液，降低尿酸盐的结晶，另一方面，多喝水有助于尿液的生成，促进尿酸的排泄。建议喝白水或者是小苏打水等碱性水，不要喝含糖饮料或浓茶等。注意，要少量多次饮水，不要一次性饮水太多，容易加重肾脏负担，对于本身就有高血压的患者，还容易诱发高血压急症。

3、控制嘌呤的摄入。高尿酸患者要少吃高嘌呤食物，主要是动物内脏，如猪肝、牛肝、鸡肝、猪肚猪大肠、猪腰子等；禽肉，如鸭肉、鸡肉、猪肉、羊肉、牛肉等，尤其是肉汤，嘌呤含量更高；水产类，如带鱼、沙丁鱼、蛤蜊、三文鱼、生蚝、牡蛎等；黄豆芽、芦笋、豆苗菜等蔬菜中的嘌呤含量非常高，要少吃或不吃。

有些患者需要配合药物治疗，药物的服用需要在医生的指导下进行，切不可擅自用药。

我是王药师，坚持用简单易懂的文字传播心脑血管疾病知识，为健康中国奉献自己的微薄之力。如果您觉得我的回答对您有帮助，请留下一个赞吧！另外，如果您还有相关问题，欢迎留言，我们共同探讨！

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，谢谢邀请。我是幽燃小厨，很高兴回答您的问题。尿酸高可以吃绿豆吗？

尿酸高绿豆是可以吃的，尿酸高时我们主要是限制一些高嘌呤的食物，而对于中等嘌呤的食物，是可以食用的，主要是量的限制。我们知道绿豆是属于中等嘌呤的食物，所谓中等嘌呤的食物是指，每100克食物中含嘌呤量约为50到150毫克。而每100克绿豆中，含有嘌呤量约为705.1毫克，因此绿豆是属于一种中等嘌呤的食物，尿酸高时是可以食用的。但是要注意量的限制，不宜进食过多，进食过多同样会导致尿酸水平的增加。

回答于 2019-09-11 08:43:50

木能吃！

回答于 2019-09-11 08:43:50

尿酸高需控制食物嘌呤摄入量，绿豆中含嘌呤较高，不建议吃绿豆。 高尿酸尿症的定义为... 此外，尿酸结晶可以刺激树突状细胞，激活固有免疫模式受体家族蛋白，触发抗原特异性...

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