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高血压的病人可以喝鱼汤吗?有何依据?
高血压,脂肪酸,鱼汤高血压的病人可以喝鱼汤吗?有何依据?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
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鲫鱼性味甘、温,有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。相比其他动物脂肪,鲫鱼体内的脂肪有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。再搭配点富含氨基酸的豆豉的话,也有利降血压。我个人做鲫鱼汤的时候喜欢加点家乡黄姚的豆豉,因为豆豉还有有调节人体肠胃菌群的作用,养胃效果好。说下我经常吃的一个鲫鱼吃法——鲫鱼豆腐汤。
◉ 鲫鱼一条,收拾干净沥水;在鱼身上涂少许白酒,去去腥味。◉ 嫩豆腐若干切成块或片,撒上盐;老姜切丝,另留下半块留作擦锅用;小葱。葱白段寸段,葱叶切碎。◉ 少许豆豉放碗里放水泡10分钟,泡出豆豉汁。市面上的豆豉绝大多数都是咸豆豉,个人不喜欢,我都是用的家乡黄姚的豆豉,无盐,健康一些。◉ 炒锅烧干烧热,用刚才留的那半块姜擦擦后再油烧得开始冒烟时,将鱼放进去煎。一面微黄之后迅速翻另一面煎。◉ 两面微黄之后加入葱白段及姜丝,然后加两碗清水,放进豆腐大火烧开,加适量盐。水要一次加够,最好不要中途加水;若必须添水,可加热水。◉ 大火煮约10~15分钟,出锅,装盘撒上少许葱(叶)花即可~
可以喝鲫鱼
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