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做早餐生意的利润大概是多少，需要注意什么？
早餐,利润,包子做早餐生意的利润大概是多少，需要注意什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
谢谢邀请。
做生意尤其是小本生意，既要懂得开源，也要懂得节流，这样才能挣到钱。
节流方面：一是不租房，省掉房租；二是找准食材渠道，确保质量，节省进货费。
开源方面：选准位置，一般选在上班人群经过的公交枢纽；或者是办公楼聚集的巷子街道。二是选品方面，要选上班人群喜欢的，方便携带的，如肉夹馍、夹饼果子、茶鸡蛋、豆浆等。关键要做的好吃，方便积累回头客和口碑传播。
利润方面：早餐由于标准化程度高，食材制作简单，毛利还是比较高的，做的好可以达到60%以上，关键是要跑起量。
服务方面：做流动餐饮，没有店面，所以服务就是建立顾客信任的重要抓手。一定要面带微笑，热情服务，慢慢和顾客交上朋友，这样就很容易做出名声。
其他方面：一是要注意协调好城管，二是要尽量选在摊贩聚集的地点，便于聚人气。
个人观点，希望给大家帮助。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
早餐店的利润空间还是比较大，单品利润一般在百分之五十多！但是有利润不代表有钱赚。
只要我们稍微留意一下，就会发现身边的早餐店，总是年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。
有利润无钱赚不仅是很多局外人搞不明白，就连很多业内人士也是困惑不已。
要搞明白这个问题，我们只需要弄明白毛利润与纯利润这两个概念，以及早餐店自身的局限性。这些东西搞明白了就知道早餐店应该怎么做才会赚钱！
第一我们说的单品利润，大部分都是指的毛利润！因为一个店不仅仅要考虑单品成本，还有房租，人工，水电气，设备折旧等公共成本，这些成本不以个人意志为转移，是无法回避的成本。很多人做起来有生意，算下来有利润，到月底却没钱，钱就是被这些基础成本给偷走了。
第二个纯利润，开支过后真正剩下的真金白银才是纯利润。算纯利润不仅仅是抠产品成本，更要抠公共成本。很多人做早餐往往会犯的错误就是只考虑产品成本，而没有考虑公共成本。
而决定一个早餐店生死的恰恰是公共成本！这是有早餐的局限性决定的！
早餐店的特点就是有流量堆积营业额，我们都知道早餐客单价不会很高，没有量就没有营业额！没有营业额，再好的利润也是白搭！
一个量，就决定了早餐店首先要有足够的营业窗口，同时接纳大量的客户；要有足够的人手，可以在短时间内供应充足的产品。过了饭点，再好的产品也没有人光顾！
这两点就决定了公共成本的底线，开店之前必须要结合店铺环境，充分考虑店铺成本，目标客户消费能力，周遭竞品价格，以及竞争对手的店铺运营模式，综合这些因素给自己的产品做一个合理的定价。
定价之后，就能够做出比较清晰的推算出怎么样才能赚到钱！我们这么说是基于产品没有技术问题的情况下，不考虑技术问题的情况下所做的总结！
具体如何解决技术问题，根据自身的情况具体选择聘用或者拜师学艺。这个问题不在扩展论述，如有技术问题可以继续提问，我们具体问题具体分析！
回答于 2019-09-11 08:43:50
早餐店利润，不是固定的！那得由你个人决定！租金的多少，消费群体，就事论事，租金贵，地段好，产品定位自然高些，租金便宜，定价可以适当降低，早点利润，个人感觉毛利控制在百分之六十比较好，太贵，坑人，太便宜，亏了自己，利润小。人累了没挣到钱！所以定价还是很关键！
一般早餐店，做好了，技术到位了，口岸找好了，一年一二十万纯利还是容易，关键看你个人怎么经营，为什么同样一个店，同样做餐饮，你不行，别人却做的红红火火，其中原因，值得我们去好好体会
回答于 2019-09-11 08:43:50
只做早餐，有点不恰当，会造成资源浪费，
铺租还是那个铺租，工资还是那个工资，但营业时间只有早上那几个小时，不划算！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我干了五年的早餐，最近房租到了才不干了。
利润再高，一个人也就吃四、五块钱。而且你不能保证每天汤都能买完，卖不完就倒掉了。
我在镇上卖，包子一块钱，油条一块钱一大根，汤两块钱，四块钱吃饱，也没什么利润。
一天五、六百毛利，除去一百块钱房租，还有成本，剩不了多少，所以不是说利润高，你要卖的流水要多，那又特别辛苦。
真不是他们想象的多挣钱，一个人几块钱利润再大你总共也卖不了多少钱？
我在街上呆这些年，我觉得夜市比早餐利门润要好，一桌从几十到几百，总数能买到钱，都是年轻人消费，早点都差不多老年人吃了，不过大城市找对地方了也差不多能挣点钱。
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