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现在做肠粉的利润怎怎么样？

肠粉,利润,成本现在做肠粉的利润怎怎么样？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 广东人，91年的，近几年一直在外地工作，现在想回家跟朋友一起做肠粉，但是没有经验，所以想问问各位现在肠粉好做吗？需要注意的问题是什么，成本高不高。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

现实中，看别人做都会觉得很好做，既然聊到利涧，那就是想开个小店卖肠粉了，同样的一碟肠粉，开店做的与在家做的成本应是不一样的，为什么呢？还是数据说话吧。

开店就会有不少的投资，这些是可多可少，情况不各不相同，这部份先不算成本里（按理应折旧算入成本的），就当这店是雷锋叔叔送你的，这样计起来方便些。

1、小店租2000元，税300元，水电100元，其它100元（治安、垃圾等费）

2、自已的工资3000元，请一个帮手3000元；

每天基本费用=（2000+300+100+100+3000+3000）/30天=283.33元

3、每碟肠粉的成本=鸡蛋一只0.5元+米粉、油、肉合起约0.6元+一次性饭盒0.3元+煤气0.1=1.5元

如果你每天只做一份肠粉的话，那它的成本至少是283.33+1.5=284.83元；

如果你计划每天生产200份，那么每份肠粉的成本就是283.33/200+1.5=2.92元；

如果你经调查在这个地方每天真的能卖出200份， 每份5元卖出，这样每天的纯利润是(5-2.92)x200=416元，看到这里，大家觉得钱很好挣对吧。




要是每天只卖掉100份会怎样呢？

如果每天只卖掉100份，那么每份肠粉的成本就是283.33/100+1.5=4.33元；

还是接每份5元卖出，这样每天的纯利润是(5-4.33)x100=67元，要天每天能买出100份就能保住自已与伙伴的工资，低于100份就要扣工资了，呵呵。




以上都是理想状态下算出来的，数据可按当地的实际情况修改，说说你们那的肠粉多少钱一份？




需要注意的是，一定要实地调查一下一天到底能卖出多少份，这个可以抽个时间带上椅子座在别人的肠粉店对面，悄悄统计一下它一天能卖出多少份，再评估一下自已那位置又能卖出多少份，再决定是否开个肠粉店。

回答于 2019-09-11 08:43:50

主要看你味道好不好吃，如果你做得好，价格定高点也很多人排着队来吃，如果做出来的肠粉一团团粘在一起，两块钱一碟都没人吃！！！

回答于 2019-09-11 08:43:50

卖肠粉肯定有钱赚。为什么这么说呢？因为肠粉利润是很可观的，像我们早上吃的肠粉，一般一份加鸡蛋的话，一般是卖5元一份，成本大概在1.5左右.那利润都有3元，如果一早上做20斤米，20斤米可以做200份（一斤米磨浆以后可做10份肠粉）那每天早上利润达到600元以上或更高，因为销售越多利润越高，其他的汤汁里用的配料、油、煤气、水、电、鸡蛋，肉，蔬菜、葱花，一份总共加起来算1块钱。一个月算下来至少也有18000左右，如果你是开店的话，可以再减去店面租金，水电煤气，而且早餐你可以搭配，豆浆、油条，麻圆，豆浆花，茶叶蛋，一起销售，利润相当惊人。

当然咯，也有其他因素会影响到你赚钱，例如：肠粉的销售量，环境因素，做的口感等等。你做的肠粉味道好与不好，直接影响到你的店面利润，所以你的技术一定要过关。想做什么事情，一定要用心全力以赴去对待！

回答于 2019-09-11 08:43:50

本人做肠粉二十多年，而且生在肠粉发源地，号称肠粉小镇，镇上肠粉从业者8000～10000人左右分布于广东各地，有专门的石磨厂，肠粉炉厂两家。如果你某天有机会可以到我家乡看看，每个圩镇不少于五家肠粉店，市区一平方公里二十家左右。

肠粉肯定有得攒，至于利润多少取决于你的市场定位，还有每日流量，每天做五十份和一百份的利润是不同的。

刚才看了楼上有人说，做肠粉的肉很差。这里建议到来看看，绝对新鲜纯瘦肉，偷工减料是做不长久的，也壮大不了。你要知道广东人的味蕾是特别敏感的，油一定要纯花生油，生抽用的是海天，致美斋，味极鲜等，米一定要选陈年早米，瘦肉每天都是上等瘦肉，如果按楼上的说法开一档执一档，不信可以试。做饮食品质是重中之重，一点马虎不得

回答于 2019-09-11 08:43:50

<精彩回答>

肠粉的利润还是很客观的，我现在也在做，利润能达到60-70！但也要看各地方的消费水准。

但在做之前一定要清晰几个问题

1:你对自己的肠粉店的定位！

很多人都想做成早餐，例如我，可是做了一段时间发现除了广州，广西外很少有地区能开发成早餐，现在我专做快餐小吃，所以做之前一定要根据自己当地定位好！

2:口味问题

鲜香酸甜，每个人都有不同的口味。一定要符合当地传统的口味去做，才有突破口，不然照搬的话新店很难长期存活留住顾客！

3:细节问题

不能因为一味的追求利润选廉价的食材，自己不吃的东西别拿给顾客吃。做餐饮对选食材的把控这个要严格，虽然不能选最贵的，但是一定要选对的，好食材做出的口味也不一样。餐饮是良心生意。

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