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糖尿病可以吃什么零食？
零食,血糖,坚果糖尿病可以吃什么零食？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
水果属于健康零食，全天吃100到200克比较适宜，建议放在两餐之间吃水果。比如上午加餐100克，下午加餐100克。建议选用GI低于55的水果，如上表里面的樱桃、李子、柚子、桃、梨、苹果、葡萄、橙子、柑橘、猕猴桃、芒果，甚至可以吃一般糖尿病病人不敢吃的香蕉（GI52），别多吃，一次小半根。高于55的西瓜菠萝很甜，也很容易一下子吃多了，比如如果半个西瓜用勺子挖，肯定超过200克了，所以如果管不住自己的嘴，就尽量别吃了。
这是100克樱桃，可以感受一下，全天最多两份这样的低GI水果。
二、重“质”均衡搭配，碳水化合物45%到60%，脂肪20%到30%，蛋白质15%到20%。
餐次平衡。不多吃，不漏餐，最好总量限制热量，分为三餐三点食用，不要让血糖忽高忽低。
重要的是：加餐的热量也应算入每日食物总热量中，总热量不能超过按照糖尿病病人的限定摄入热量。很多患者脑海只记着一日三餐，没算加餐零食，原因是他们不觉得吃零食就是在“进食”。大多数糖尿病患者在进行饮食疗法前，生活方式不健康，长得胖也吃得多。一下子限制了一日三餐的热量，往往会觉得吃不饱，也就不自觉地给自己加餐，没事嚼几块巧克力，餐后再削个苹果，空闲了又买杯可乐。还经常吃点饼干。这些零食的热量加起来很有可能超过一顿饭了。所以说如果按照上边的中国居民平衡膳食餐盘的配餐每餐400大卡左右，加上一二百克水果在40到100大卡左右，那么零食的热量全天就要控制在100大卡左右了。
也就是十粒腰果加上几粒小番茄，半个黄瓜的量。
这样看来，吃很多零食以后，总热量超标，他们所谓的饮食疗法也就毫无成效可言。至于血糖控制能否稳定，也就可想而知了。注意“隐藏”的热量。不少人会有这样的误区，认为零食不甜就没什么关系，吃多了也不会增加多少热量。但事实上，大部分零食都是高热量的。就拿毫无甜味可言的咸煎饼来说，吃上两张就会摄入80千卡的热量。当然饮用可乐这样的甜品，更是会陡然增加食物热量。就连看似很健康的坚果，哪怕吃了一小把20克，也是100多大卡了。
那么糖尿病人能否享受甜食？糖尿病饮食的种种限制，或多或少地影响了患者的口味。尤其是五味之一的甜被限制，使不少原本喜食甜食的患者感到无所适从。当然，这也并不是说糖尿病患者享受甜食的权利被完全禁止。
在保证全天总热量不超标的前提下，当您实在抵挡不住甜食的诱惑，说什么也要对甜食“破戒”时，提前少吃几口主食和水果，吃一两口小甜点也是可以的。要慢慢吃、专心吃。因为点心零食吃得越快，血糖上升得就越快，热量就越无法消耗，容易停留在体内转变成脂肪。可以尝试泡上一壶热茶，品一口茶，再慢慢吃一小口甜点，在满足自己对甜食欲望的同时，又能控制自己进食的量和速度。
（注：图片来源网络，如有侵权，请联系删除，谢谢。）
回答于 2019-09-11 08:43:50
零食在大家眼里不知道是不是都是膨化食品，饼干蛋糕，密封卤味之类的食物，其实零食的范围有很广，比如水果，蛋奶，坚果等等，都是零食的很好选择。那么适合糖友的零食有哪些呢？其实有很多可以选择，糖尿病的根源是因为胰岛素抵抗、胰岛素敏感度下降，或者胰岛细胞受损而导致胰岛素无法正常释放或运用，导致葡萄糖一直大量游离在血液中，血糖久居不下。所以其实我们挑选零食要注意的就是最好不含有较多精制糖，给我们的胰岛素一个缓冲的余地，另外，高油高脂高热食物可能会增加肥胖、高血脂等症状，会增加胰岛素抵抗，也会让血糖控制不稳，所以，只要避开高脂高热高糖的零食，其他的零食都可以被糖友选择。
回答于 2019-09-11 08:43:50
门诊的时候经常有糖尿病患者来咨询，糖友日常最核心的主题就是：血糖多少了？日常要怎么吃来控制血糖？
糖尿病如何养呢？
记住8个字：药物+运动+饮食+心态。
这次专门说一下饮食中的零食部分。零食是和主食对应的，希望糖友或者糖友亲属明白一个道理：零食不能代替主食，不可本末倒置。
糖尿病零食怎么挑？
糖尿病患者，提倡的饮食方式：低碳，少食，多餐。无论主食还是零食，在选择上，核心落在GI值上。
先简单介绍下 血糖生成指数（GI），它是指人体食用某种食物后在一定时间内，与葡萄糖相比，其升高血糖的速度和能力，用以衡量食物对血糖浓度的影响。
我们通常把葡萄糖的GI定为100，
一般 GI \u003e75 为高血糖指数
75＜GI＜55 为中升糖指数糖
GI ≤ 55 为低升糖指数食物
GI值表示某种食物升高血糖效应，与葡萄糖升高血糖效应之比，数值越高，说明这种食物引起血糖升高的能力就越强。
用大白话讲：糖尿病患者尽量挑选GI值低的食物。
具体选择哪些零食？
针对糖尿病患者制作的零食，种类蛮多的。
但是核心原理：用GI值低的原材料代替GI值低高的原材料。
1、木糖醇：食品甜味可以用木糖醇（GI值13）当作蔗糖（GI值65）的替代品；
2、粗粮：黑麦和全麦等，膳食纤维含量高，GI值低，饱腹感强，很适合糖尿病人食用；
3、低脂牛奶：牛奶的血糖生成指数是28，属于低血糖生成指数食物，但是添加蔗糖的，就需要注意了。
写在最后
1、零食不是主食，不可以大量吃；
2、饮食存在个体差异，根据病情不同，用药方案不同，个体的最佳零食用量也有差异；
3、进食零食的同时应当主动提升日常活动量。
希望糖友或者糖友的亲属，都健健康康，平平安安。
我是全科医生，中医非遗传承人李陈版
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