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炸油条用什么面粉好？

油条,面团,面粉炸油条用什么面粉好？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

5、锅中倒油，油温八成热，两手拿起面团的两头，边拉长边轻轻放入油锅，用筷子不停地左右拨动面团，很快面团就蓬松开来。这个时候调中火，后面就一直用中火炸。咱们自己家的锅都比较小，所以不建议一次炸很多，会有些措手不及。炸至油条金黄就可以了，捞出控油。

外酥里嫩的油条就做好了，非常好吃哦！所有注意点我已用粗体字标注。明天的早餐你是不是准备做油条了呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

有明矾的油条用低筋面粉炸，没有明矾的油条用高筋面粉炸。根据配方决定面粉的使用，一般为了口感松脆，会放点明矾，但对身体不怎么好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

牌子没啥区别的，都好

区别一下中筋粉和高筋粉就行了

在一个是添加配比、醒面时间和油温

配上豆浆，老豆腐

一绝

回答于 2019-09-11 08:43:50

有明矾的油条用低筋面粉炸，没有明矾的油条用高筋面粉炸。根据配方决定面粉的使用，一般为了口感松脆，会放点明矾，但对身体不怎么好。

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