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一个人吃的家常菜，可以怎么做？

热油,翻炒,鸡蛋一个人吃的家常菜，可以怎么做？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

一、凉拌莴笋叶

原料：莴笋叶，辣椒面，蒜泥，葱花，白芝麻

莴笋叶洗净，开水焯10秒钟捞出，过凉水。

处理好的莴笋叶摆在盘底，上面洒上辣椒面，蒜泥，锅内烧热油，浇在蒜泥和辣椒上。再洒入葱花，熟白芝麻，勾入白醋，精盐，少许白糖即可。

成菜清香爽口，口感脆嫩，酸甜开胃。

二、南瓜花鸡蛋饼

原料：南瓜花，鸡蛋，面粉。

南瓜花摘去花蒂花蕊，撕成片。鸡蛋打散加入同等份量的水，少许盐、糖，再加入面粉搅至没有颗粒状时加入南瓜花片搅匀。

平底锅少许油烧热，倒入面糊。 一面煎好后翻另一面继续煎，两面煎熟起锅。

成菜色泽金黄，南瓜花软甜，饼香浓郁。


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