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西红柿跟什么一起做最好吃？
西红柿,番茄,鸡蛋西红柿跟什么一起做最好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
西红柿最常见的做法就是“番茄炒蛋”了，这道菜大家都知道，但西红柿的其他做法未必熟悉了，下面介绍两种，一荤一素。
一、西红柿炖豆腐：
1、用料：豆腐250g，西红柿1个，蒜4瓣，食用油4g，白醋10g，白糖12g，水淀粉20g，盐1g，清水30g
2、做法：
（1）豆腐切成小方块，泡于冷水中，并加入少许的盐浸泡，保证豆腐不易碎；
（2）西红柿洗净，在顶部和底部划十字刀口，置于热水中，几分钟后，撕去西红柿的外皮；
（3）准备煮锅，将水和豆腐一块倒入锅中，将豆腐焯一下，然后原汤倒出来备用。
（4）焯过水的豆腐、蒜切成碎，西红柿去皮后切成小块。
（5）锅中倒入食用油，加入西红柿，小火慢慢煸炒，并用锅铲往下按压西红柿，让西红柿出汁，如果出汁不多，可以适量添加清水，慢慢熬煮。
（6）当西红柿熬出红油时，加入白糖、盐，用锅铲不停地搅拌，让白糖慢慢融化。
（7）将豆腐倒入锅中，用勺子背轻轻的推动豆腐，使其与西红柿充分混合，白醋顺着锅边淋入。
（8）加入蒜碎，慢慢地淋入水淀粉，轻轻地晃动锅让汤汁均匀，等汤汁收得差不多时，即可关火出锅。
二、番茄炖牛肉：
1、用料：牛肉（牛腩或腱子肉），花椒，生姜，大蒜，干辣椒，生抽，盐，糖，鸡精
2、做法：
（1）牛肉切块冷水下锅，水开后撇去浮沫，血沫干净之后捞出沥干；
（2）油烧热后，加入花椒、生姜、大蒜、干辣椒爆香，之后加入牛肉翻炒，最后加入生抽上色；
（4）取一口煮锅，倒入开水没过牛肉，大火煮开后转小火闷一个小时。
（5）再取一口炒锅，油烧热后，放入番茄，炒出红油后倒入牛肉中即可。
（6）最后放入盐和冰糖调味，继续炖三十分钟即可出锅。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
西红柿最常见的做法就是“番茄炒蛋”了，这道菜大家都知道，但西红柿的其他做法未必熟悉了，下面介绍两种，一荤一素。
一、西红柿炖豆腐：
1、用料：豆腐250g，西红柿1个，蒜4瓣，食用油4g，白醋10g，白糖12g，水淀粉20g，盐1g，清水30g
2、做法：
（1）豆腐切成小方块，泡于冷水中，并加入少许的盐浸泡，保证豆腐不易碎；
（2）西红柿洗净，在顶部和底部划十字刀口，置于热水中，几分钟后，撕去西红柿的外皮；
（3）准备煮锅，将水和豆腐一块倒入锅中，将豆腐焯一下，然后原汤倒出来备用。
（4）焯过水的豆腐、蒜切成碎，西红柿去皮后切成小块。
（5）锅中倒入食用油，加入西红柿，小火慢慢煸炒，并用锅铲往下按压西红柿，让西红柿出汁，如果出汁不多，可以适量添加清水，慢慢熬煮。
（6）当西红柿熬出红油时，加入白糖、盐，用锅铲不停地搅拌，让白糖慢慢融化。
（7）将豆腐倒入锅中，用勺子背轻轻的推动豆腐，使其与西红柿充分混合，白醋顺着锅边淋入。
（8）加入蒜碎，慢慢地淋入水淀粉，轻轻地晃动锅让汤汁均匀，等汤汁收得差不多时，即可关火出锅。
二、番茄炖牛肉：
1、用料：牛肉（牛腩或腱子肉），花椒，生姜，大蒜，干辣椒，生抽，盐，糖，鸡精
2、做法：
（1）牛肉切块冷水下锅，水开后撇去浮沫，血沫干净之后捞出沥干；
（2）油烧热后，加入花椒、生姜、大蒜、干辣椒爆香，之后加入牛肉翻炒，最后加入生抽上色；
（4）取一口煮锅，倒入开水没过牛肉，大火煮开后转小火闷一个小时。
（5）再取一口炒锅，油烧热后，放入番茄，炒出红油后倒入牛肉中即可。
（6）最后放入盐和冰糖调味，继续炖三十分钟即可出锅。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
根据我个人的经验啊！与西红柿绝配的有牛腩、鸡蛋、包菜。详细的回答请大家看我的视频吧！[呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
西红柿金针菇焖日式豆腐
1、番茄切小块、金针菇去脚、日式豆腐一分为四
2、豆腐煎至金黄备用
3、西红柿翻炒，出汁后加水，调味：糖、胡椒粉、生抽、香油
4、烧开后加金针菇、豆腐，收汁后起锅
甜酸可口，清爽素菜
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