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怎么能做好芸豆炖土豆？

芸豆,土豆,翻炒怎么能做好芸豆炖土豆？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

怎么能做好芸豆炖土豆？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢官方邀请，下面用这个视频为大家分享一下芸豆炖土豆的做法。


回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请，关于这道菜怎么能做好芸豆炖土豆，其实做这道菜可以根据自己的口味，做法各有不同，今天我给大家推荐家常养生做法，希望能够喜欢。




原材料：芸豆200克，土豆200克，猪肉片100克（最好用五花肉），葱、姜、蒜各10克，酱油、料酒各4克，花生油30克，盐3克，甜面酱6克，鸡精2克。

做法：

1，将猪肉洗净切成片，用料酒将猪肉腌制10分钟。

2，将芸豆抽丝掰成段(约一寸)，将土豆洗净切成块（建议用新鲜土豆，最好不去皮）。

3，葱、姜、蒜洗净切成丝。

4，锅加热倒入花生，放入蒜姜丝放入爆锅，然后放入猪肉，稍炒一下，加入甜面酱用大火翻炒，然后加入芸豆和土豆用大火煸炒，在煸炒过程中，倒入酱油继续煸炒，等到芸豆变色后加水，不宜太多。

5，待水开后，加入葱丝，加盐，继续翻炒几下，带水收汁后放入鸡精盛出即可。

营养价值：

土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。芸豆味甘性平,有温中下气、利肠胃、益肾、补元气、等功效

土豆炖芸豆： 是一道以土豆、芸豆、猪肉为主要食材而制作的一道美食。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。芸豆味甘性平,有温中下气、利肠胃、益肾、补元气、等功效。

以上是我推荐给大家的家常做法，你是否喜欢，如果有不同做法，可以分享给大家哦，谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

土豆炖芸豆是许多人爱吃的菜，我将我的做法和大家分享一下。

材料:土豆，芸豆，五花肉，葱，姜

调料:盐，酱油，香油，花椒，八角，料酒

制作方法:




1土豆去皮，洗净，切滚刀块备用。





2芸豆摘去两头及丝，瓣成小块备用。





3五花肉切片，葱切段，姜切丝备用。

4锅至火上，热锅凉油放五花肉煸炒，放料酒炒至五花肉变色，放葱段，姜丝，花椒，八角暴香，放入酱油，放芸豆，翻炒至芸豆变色，再放土豆翻炒片刻，放水，大火烧开，小火慢炖，炖至熟了放盐调味，放香油出锅。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我做芸豆炖土豆材料：首选五花肉，再准备好土豆和芸豆，佐料葱姜老抽、红辣椒、八角花椒、盐、香叶。把五花肉切好，芸豆、土豆也切好备用，开火把花椒炒一下捞出再放入五花肉炒至金黄色，倒入老抽各种佐料放入锅里，芸豆、土豆也放入一起翻炒，加水烧至十分钟左右放入鸡精味精，出锅就可以开吃啦。




回答于 2019-09-11 08:43:50

现在芸豆和土豆刚刚上市，去菜市场转了一圈，本想做地三鲜的，但是又忘了买茄子，正好家里有鸡腿，做不成地三鲜，就做地二鲜炖鸡腿吧。

我的做法是:

1.准备材料，土豆刮皮切大块，芸豆择洗干净掰段，鸡腿先焯水，焯去血水

2.锅里放油下葱姜花椒八角爆香，下豆角土豆煸炒，下焯过水的鸡腿，加酱油翻炒上色，加水末过材料，先少量加盐，炖的过程中也要翻几次。








3.水基本耗完时，肉熟了菜也熟了，可以用筷子戳一下看看，最后根据口味再调入适量盐。



土豆沙绵，芸豆熟软，鸡腿嫩香。

我是肉丝儿，会吃会做会养生的吃货，欢迎关注。