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鸡蛋炒白菜怎么做才好吃？

白菜,鸡蛋,翻炒鸡蛋炒白菜怎么做才好吃？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

鸡蛋炒白菜怎么做才好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！

鸡蛋炒白菜怎么做才好吃？来看看我鸡蛋怎炒白菜，我炒的鸡蛋白菜色香味具全，做法很简单，具体做法如下：

1，切白菜，不要很粗，也不能很细。如下图：

2，有蒜苗放蒜苗，没蒜苗放葱花或者干蒜头末。

3，红萝卜丝。





4，鸡蛋放点盐打散。




5，锅下油热锅先把鸡蛋炒好，打鸡蛋时最好适当放点温水搅匀，鸡蛋不能炒得很老，有熟就行，捞起备用。

6，热油锅，放点老姜丝煎一下，放蒜苗的可以和白菜起下锅炒，如果是葱花和干蒜头未就要等起锅的时候才放，炒白菜时一定要旺火热锅，同时加入适量白糖、盐、蚝油。醋和酱油就不能放会影响新鲜感。白菜快熟了加入鸡蛋炒匀就可以啦。

回答于 2019-09-11 08:43:50

上午看见这个问答后，中午特意做了一道鸡蛋炒白菜，准确的讲是白菜炒鸡蛋哈，你还别说，特别好吃，味道很鲜、很香是你意想不到的，有图为证哈


我一边忙活炒菜一边拍照，白菜有点过火了哈，不过味道真是好，我把过程与大家分享一下吧。


准备的食材：白菜、鸡蛋、木耳、大葱和红干椒。


白菜切片，葱切片，红干椒整个。




把鸡蛋打散上锅先煎炒


鸡蛋炒好盛出来。

锅里加少许油，放入红干椒和葱爆香，放入白菜，木耳翻炒，加少许醋和生抽，盐翻炒，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀撒上香菜即可出锅。



鸡蛋炒白菜还真比肉炒白菜好吃，不信你试试！

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请回答，其实这个鸡蛋炒白菜是道家常菜，我们身边很多朋友都会做这个菜的，这道菜的做法很简单，首先我们来了解鸡蛋与白菜的营养价值和功效。

鸡蛋的营养价值和功效：




鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

白菜的营养价值和功效：




白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病.故有“百菜不如白菜”的说法.

原材料：白菜300克，鸡蛋2个，干辣椒10克，花生油30克，酱油5克，盐3克。

做法：

1，将白菜洗净切丝，鸡蛋打碎放入碗中放入盐拌匀。

2，锅加热倒入花生油10加热，先将鸡蛋放入滑炒，鸡蛋不要炒太老，盛出待用。

3，锅加热倒入油烧热，将干辣椒爆香，然后加入白菜炒到断生，最后加入鸡蛋、酱油、盐翻炒均匀即可。

以上就是我们家常做法的鸡蛋炒白菜，如果感觉不错，记得分享给多的人哦！

回答于 2019-09-11 08:43:50

小菜分享

1鸡蛋打撒

2白菜洗净，切成丝




3姜干红辣椒切丝




4锅内放适量油烧热，放入鸡蛋，稍等凝固后翻炒、炒散，盛出备用。





5起锅放入油放入姜丝炒香





6放入白菜翻炒





7放入红辣椒丝，鸡蛋

加盐，胡椒粉，花椒粉，料酒，少许清水， 翻炒均，收干汁后淋少许香油


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回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请。

鸡蛋炒白菜是一道丰常美味的家常菜。大家都知道鸡蛋营养丰富，含蛋白质、氨基酸、卵磷脂。而白菜含有丰富的维生素、粗纤维，具有润肠、排毒的作用，对预防肠癌有一定的功效。鸡蛋炒白菜的做法也很简单，下面就给大家介绍一下。





准备四个鸡蛋，一棵白菜（500克左右）。先将大白菜洗净切成小片，锅中加水烧开，将切好的白菜倒入锅中焯至熟软，捞起滤干待用。

锅中倒入适量油，待油温六成热时，倒入搅拌好的蛋液，煎至两面微黄，倒入焯过水的白菜，加适量盐、味精，翻炒两分钟即可出锅装盘。


如果吃的辣的话，可以加一些干辣椒。白菜焯水、鸡蛋炒好起锅待用，锅中倒入适量油，油温六成热，加入干辣椒爆香，倒入白菜鸡蛋，加盐、味精，翻炒几下便可出锅装盘。


鸡蛋炒白菜味道鲜美，营养丰富，做法也很简单，大家可以试一下哦。