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肾炎不能吃豆制品吗？
肾病,蛋白质,豆制品肾炎不能吃豆制品吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
肾病患者，随着肾功能下降到一定程度，应控制蛋白质的质和量，原则上要求“优质低蛋白”饮食。注意是优质低蛋白，这里就存在一个误区。所谓的优质蛋白是高生物价蛋白质，人体利用率高，比如我们最常见的鱼、禽、肉、蛋、奶等动物性蛋白。虽然说大部分的植物蛋白（米、面、坚果等）因为含有非必须的氨基酸不易被吸收，但大豆确实一个例外，大豆以及黑、青豆及其制品等植物性蛋白也是优质蛋白。我们不能以偏概全了，大豆的完全蛋白约占35%到50%，是球蛋白类，是营养界的“绿色牛奶”。
适量吃豆制品不仅不会给肾脏带来负担，反而可以延缓病情，改善应激氧化状态和系统性炎症。
回答于 2019-09-11 08:43:50
肾病不能吃豆，其实这一说法是错误的。尽管肾炎患者由于于肾功能的受损，肾脏的排泄能力也有所下降，因此确确实实是有必要限制一些蛋白质的摄入。
大部分人对于豆类的印象是豆类含有丰富的蛋白质，但实际上所说的豆类主要是指黄豆和黑豆及其它们的衍生制品，而其他的红豆绿豆则属于淀粉豆。需要明白的是肾病患者所建议减少蛋白质食入是指蛋白质含必需氨基酸比较少的食物，比如：红豆绿豆，但是黑豆黄豆当中是含有丰富的必需氨基酸构成的蛋白质的。
同时尽管生病患者不建议摄入过多的蛋白质，但是日常的蛋白质含量是必须要保证的，黑豆、黄豆当中所含的蛋白质远远高于红豆绿，甚至与肉类食品，同时它还含有大豆异黄酮等调节性激素。
由此看来肾病患者可以正常食用，日常生活当中是可以适当的进食一些豆类的，例如嫩豆腐，豆腐丝，豆腐干，豆腐皮之类的，都是能够日常提供蛋白质的好食品，同时也不会对肾脏造成过大的负担，也要尽量的避免使用一些“假”豆类即淀粉豆，如：红豆、绿豆、蚕豆等。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
大豆与嘌呤的问题。
大豆的确是含很多很多的嘌呤，不过目前还没有事实可以证明这些大豆嘌呤最后都要转变成了尿酸。故此大豆嘌呤的问题可以做个question mark放一边了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
是不能吃的，我以前看见一个想吃豆花，吃了过两天就死了，最好不要吃。.
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请！我是肾内科vlog，科室医生每天轮流为大家分享肾脏健康养护知识，有问题随时点我头像私信，我会及时为你解答！
豆制品中含有的大豆蛋白质与某些动物蛋白质相比，对人的肾功能并没有不利的影响，反而对人的肾功能的恢复有益。肾病患者每天的豆类摄入量应依据肾功能受损的程度而定，处于肾病不同阶段的患者，摄入的豆类的量也是不同的。
1.患者肌酐、尿素氮不高时，可以适量食用大豆，用量约在每天30克左右；患者肌酐、尿素氮偏高时，需要尽量少吃，用量约在每天5克以下。
2.患者有水肿的情况(有低蛋白血症)，应该适量多摄入一些大豆，用量约在每天10-20克。
3.当患者已经透析时，应该适量多摄入一些大豆。
4.高尿酸或痛风的人群，每天可食用20g左右的大豆，按比例换算成大豆制品，吃大豆的同时减少肉类摄入量即可。
5.如果你不存在慢性肾功能衰竭，只是慢性肾炎，大豆制品可以吃，但是适量不要吃太多就行；如果进入到慢性肾衰期，大豆制品就要权衡着吃，你要考虑尿酸、磷的情况。
但是需要指出，干黄豆和鲜黄豆中含有的嘌呤、磷和钾比较高，肾病患者要慎重摄入，更推荐食用经过加工的大豆制品：豆浆、豆腐、豆干都是可以的，注意适量食用，不要吃太多就行。
回答于 2019-09-11 08:43:50
能吃不过要少吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
坚决不能吃豆制品
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