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芹菜炒肉怎么做呢？
芹菜,肉丝,翻炒芹菜炒肉怎么做呢？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
用料
西芹1根，瘦肉适量，蒜2瓣，盐适量，糖适量，生抽1勺，料酒1勺，油适量
西芹炒肉丝的做法
西芹洗干净，斜刀切成小块；
蒜头切成末；
瘦肉切成丝，加入盐、糖、生抽、料酒、植物油腌制15分钟左右；
热锅下油，加入蒜末爆香；
倒入瘦肉大火翻炒；
瘦肉炒至9成熟；
倒入西芹继续大火翻炒，炒至西芹稍微变色变软即可，再加入少量的盐和糖调味；
最后出锅装盘。
回答于 2019-09-11 08:43:50
芹菜炒肉丝的制作方法，首先准备食材：芹菜，红肉，调料，老抽，生抽，醋
首先芹菜洗净，切段，炒水备用，红肉切丝，用少量花椒粉，大料，五香粉少量老抽，生抽食用盐，葱姜蒜把肉丝腌制10分钟，这样肉细嫩，入味。起过烧油，油热，下少量葱姜炒出香味，倒入腌好的肉丝翻炒出香味，再放入准备的芹菜，翻炒均匀，加适量醋，出锅就好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我不是什么美食大咖。所以我做的芹菜炒肉丝非常简单。
1，先把瘦肉切成丝，用生抽，老抽，料酒，盐，排骨粉，淀粉。拌匀腌制半小时。
2，芹菜洗净切成段备用。
3，锅热淋上油，放入肉丝翻炒。翻炒至肉丝变色盛起备用。再淋上少许油，放入葱姜蒜爆香。放入芹菜炒断生，再
放入肉丝一起翻炒。
就这样一盘简单的芹菜炒肉丝就做成了，是不是很简单呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
芹菜属于青菜易熟，所以要保持它的色泽鲜艳和清脆爽口，只要用清水加点盐稍微烫一下捞出备用，在把切好的肉丝叫入定粉和胡椒生抽料酒搅拌均匀，把锅烧热加入油，放入拌好的肉丝爆炒，再放入芹菜直接调味就可以。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1）先备料。芹菜1近，精瘦肉半斤，鲜红椒1个，木耳少许，葱姜，红薯粉，酱油，鸡蛋1个，盐，味精，花椒（豆豆），鸡精。
（2）芹菜摘好，切成关节长短，肉切丝（不要太细），鲜红椒切细小段，葱切段，姜切丝，木耳泡水备用。
（3）烧水，芹菜在沸水烫一下，冷水冲凉。
（4）切好的肉放入盆中，打入鸡蛋，少许盐，加少许红薯粉，酱油少许，用手抓匀。
（5）锅里倒入油，把抓好的肉放入热油中炸至金黄色，捞出。
（6）锅里留少许油，放入葱姜，花椒爆香，倒入芹菜红椒木耳，加盐，味精，鸡精翻炒两下，不要炒太久。再倒入炸好的肉，继续翻炒均匀入味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
芹菜炒肉丝是一款很常见的家常美食，它主要是由芹菜和猪肉等食材烹饪而成，味道也是特别棒，很受人们的喜欢。还有就是，这次我们大厨在做芹菜炒肉丝的时候，专门加入了一些桃园建民西瓜酱，味道也是更好了。
美味的芹菜炒肉丝
食材：芹菜、猪肉、桃园建民西瓜酱、葱姜、辣椒、料酒、淀粉、盐
做法：1、把猪肉反复冲洗干净，去掉杂质后，切成肉丝，加入适量的料酒、淀粉和盐，把肉丝腌制一会儿；
2、再把芹菜摘洗干净，去掉根部等，切成芹菜段；把辣椒洗净后，切成辣椒碎；把葱姜分别处理好，切成葱花和姜丝；
3、然后热锅烧油，放入姜丝炒香，放入腌制好的肉丝，加入一点酱油，滑炒到变色后盛出来；
4、再次热锅烧油，放入葱姜和辣椒碎爆香，放入芹菜翻炒一会儿，放入炒过的肉丝，加入适量的桃园建民西瓜酱和盐，翻炒到成熟入味；即可；
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回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答这个问题：芹菜是我们大家再熟悉不过的食材了，它富含蛋白质，碳水化合物，胡萝卜素，纤维素，钙磷铁钠等矿物质，具有平肝清热，健胃利血，降低血压，清肠利便，健脑镇静等功效。
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