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猪蹄用芹菜红萝卜抄水可以吗？

猪蹄,芹菜,红萝卜猪蹄用芹菜红萝卜抄水可以吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

猪蹄用芹菜红萝卜抄水可以吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪蹄用胡萝卜和芹菜焯水是很好的，不但可以去腥，还可以增添菜的香味，如果要是二次顿煮时放胡萝卜也是可以的，胡萝卜很营养，与猪脚煮熟之后味道也不错哦

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以的，但是最好用去腥三件套，姜片葱段料酒

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以的，芹菜和红萝卜可以去除猪蹄的腥味，本身就是蔬菜，可以增加一些清香的味道，芹菜和红萝卜在饭店也是常用的，猪蹄剁成大块，下入开水锅，把芹菜和红萝卜用刀拍一下，这样味道容易出来，下入蔬菜，煮三四分钟，猪蹄就不醒了，而且味道还有清香。

回答于 2019-09-11 08:43:50

焯水主要目的就是去腥，去异味。所以一般焯水主要用的材料是：老姜，大葱，洋葱，芹菜，大蒜，料酒，白酒这些。选用其中两到三样就可以了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪蹄冷水下锅，加入料酒，葱白，生姜去腥，打去血沫，捞起清洗干净就ok了，

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以