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云南最有代表性的美食是什么?
云南,米线,汽锅云南最有代表性的美食是什么?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
野生菌火锅
云南的秋雨,没错又下雨了,大约六七点勤劳的村民么就起床上山采蘑菇了。我超级喜欢采蘑菇,在去的路上我必做点一件事那就是买辣条,一边 采蘑菇一边吃辣条真的超级爽。8、9岁开始我就和奶奶一起去采蘑菇了。采蘑菇的过程就省略了。我家一般都会炖好鸡汤然后清汤锅就是老鸡汤野生菌,麻辣锅就用火锅底料。我个人比较喜欢老鸡汤野生菌。又鲜又香,一口热乎乎的菌子入口,有鸡汤的淳香,更多的是野生菌的鲜,下雨天吃真的太幸福了。朋友们下次吃野生菌火锅的时候可以试试。野生菌还有很多吃法都超级好吃。你还知道野生菌什么吃法超级好吃呢?
野生菌的功效
野生菌它含有丰富的脂肪蛋白质,碳水化合物以及多种维生素,矿物质,经常吃它可以增进健康,预防疾病。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒菌
回答于 2019-09-11 08:43:50
汽锅鸡
回答于 2019-09-11 08:43:50
过桥米线,鲜花饼,其他让我再想想
回答于 2019-09-11 08:43:50
云南的特色美食可不少,能一下子想起来的就有:过桥米线、汽锅鸡、还有野生菌火锅,到了云南还能吃上一种叫砂锅鱼的海鲜。
记得我第一次吃过桥米钱还冒了一个傻气,服务员把米线和小菜端上桌,然后特地提醒我说,这个锅儿烫,您千万别摸。服务员离开后我看着那只大碗心想,这能烫到那儿去,会有120度?想着想着我就不由自主地用右手的三个中指,实实在在地摸了一下,好么,烫死我了。我被烫的半天才缓过劲儿来,一下明白了为什么不让摸。是烫,保证有120度,你如果摸上3秒,肯定把猪皮烫下来,从那以后我就知道什么是过桥米线了。
不知为什么云南的特色菜全是汤汤水水的火锅类,是因为气候潮湿还是平常他们都不爱喝水。我个人看,在这几个美食中,汽锅鸡最好吃,因为它能够完全去掉鸡的腥气,并且肉质非常软,哪怕是没牙的老太太也能吃。其实我最不爱吃的是米线,毕竟北方人还是爱吃面食,米粉过于软过于烂,不像手擀面筋道。
其实云南还有一样不在册的美食,叫西红柿火锅,也叫番茄火锅,不知你们吃过没有。我是多年前在北京丰台区的方庄美食街吃过,前段时间路过看到它还在营业。西红柿火锅与其它火锅没区别,同样可以什么都刷,只不过无论往里放什么,你都会感到一种特殊的鲜味儿,与我们日常吃的传统火锅不同,它让出锅的食材全都变成具有一种特殊仙气的美食。有时间大家可以在身边找找。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,云南是我国少数民族最多的省份,有26个之多,特色美食更是多不胜数,这几年刚好去过几次,下面我来说说我自己曾经吃过的,认为比较有特色的10种美食。
1.过桥米线
2.汽锅鸡
3.油鸡枞
4.松茸及各种菌类
5.牛肉干巴
6.火腿
7.炸竹虫,炸蚂蚱,炸乳扇,傣族烤鱼,烤豆腐。
8.手抓饭
9.各种饵丝、饵块
10.鲜花饼
可以这么说,到了云南,不管你去哪个城市,一定能够找到你想吃的云南美食!
——喜欢的朋友,共同探讨,欢迎点赞,评论,转发加关注!
回答于 2019-09-11 08:43:50
勐海烤鸡,烤鱼,昭通小肉串,个开蒙建的烧烤,还有包烧鸡枞,烤青头菌,腾冲烤乳猪大烧,大理烤乳扇,禄丰松茅烤豆腐……
建水汽锅鸡,武定腌鸡菌火锅,江川铜锅鱼,宗罗平寻甸羊汤锅,蒲缥火瓢牛肉,南华野生菌,迪庆牦牛肉,宣威丽江禄劝诺邓的火腿,丽江石鼓野生鱼,德宏景颇鬼鸡,剁生,宜良南洋烤麻鸭,普洱甜笋鸡老腌肉,大理生皮生肉,沙坝鱼,鹤庆骨头参,丽江腊排骨,文山三七炖鸡,曲靖沾益辣子鸡,玉溪华宁酱油鸡,保山昌宁油鸡枞,香格里拉松茸,临沧酸笋土鸡,曼湾鱼,永仁驴肉,宾川海稍鱼,怒江鱼,牛肉,蒙自过桥米线,昭通天麻火腿鸡……
云南美食众多以上只是其中一小部份,云南食材贵在天然,每地均有太多山珍美味,不胜枚举
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