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四川省自贡市豆花蘸水制作？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

四川省自贡市豆花蘸水制作？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

糍粑海椒是干海椒剪成短筒，然后上笼蒸，然后在石窠反复舂，又不能做的很碎 然后酱油需要几十味的中药和香料一起熬制，最后就是需要真正的菜籽油烧到90度-100度，放一香料，不能糊，自然冷却。冷却后的油是亮色，不能有苦味（不是色拉油），