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为什么我炒的火锅料香料味无法留存？

香料,火锅,你是为什么我炒的火锅料香料味无法留存？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 火锅红油炒制，放了百分之4左右的香料，只有出锅时香料味道浓郁，发酵一天后香料味几乎完全消失。火锅底料也是一样的，请问是什么原因？
PS：我闷了的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以先分享一下，你是怎么炒的吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

放的时间不对，温度不对，没有用白酒泡发等等原因都可能无法留存！