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什么牛奶营养好？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

什么牛奶营养好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个问题要分明是成人还是新生儿，如果是成人喝，我建议喝牛奶，因为牛奶比较接近母乳，要是婴儿喝，我建议喝奶粉，因为现在的奶粉分段的，你的孩子多大就买适合孩子年龄段的奶粉，是最科学的

回答于 2019-09-11 08:43:50

纯牛奶含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物等营养素，如果不缺钙的情况下选择纯牛奶就可以了满足日常的营养需求了




回答于 2019-09-11 08:43:50

纯牛奶含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物等营养素，如果不缺钙的情况下选择纯牛奶就可以了满足日常的营养需求了

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀，这个问卷我不知道。

回答于 2019-09-11 08:43:50

牛奶牛奶的营养价值很高，除了含常见铁，镁，钾，钙这些矿物质外，还含人体所需的碘，锌等，经常喝牛奶对身体有很大的好处，可以阻止人体吸收食物中毒的金属铅和镉，还能促进人体对钙的吸收 促进伤口愈合，修复受损的组织细胞，减少骨骼病的发生等等。

牛奶不是价格越贵越好，有很多牛奶在加工中添加了大量的甜味剂，稳定剂，粘稠剂，乳化剂和色素，为的是使牛奶喝起来更加香醇，色泽鲜艳，口感好，这样的牛奶营养价值就很低，几乎没有营养，如果要想买有营养又安全的牛奶那么我建议你选择鲜牛奶或生牛乳，目前这两种牛奶就是最营养的牛奶了。

为什么这么说呢！生牛乳是直接从牛体上挤出来的原始牛奶，没有添加任何添加剂，也没有加工程序，牛奶中的营养成分一点也没有被破坏，营养价值最高，但好多人喝不了，因为这种奶带有浓浓的牛腥味，喝生牛乳一定要煮开才能喝，这是直接挤出来没有杀菌的牛奶，还有就是鲜牛奶也是营养价值很高的，鲜牛奶指的是挤出来的牛奶脱离没有超过24小时的，鲜牛奶是通过杀菌处理工序的，在处理中营养会被破坏了一点，但营养价值比其他的要高得多，可以放心食用，目前国内牛奶配方是生牛乳的有飞鹤牌系列，完达山系列，贝因美系列是比较好的牛奶。

回答于 2019-09-11 08:43:50

目前市场上的牛奶，大部分都属于杀菌乳，也就是我们常说的消毒奶。别看牛奶的包装上名称各异，什么“纯鲜牛奶”、“鲜牛奶”、“常温奶”，其实，从杀菌方法上来说，基本上就分两大类。　　一是巴氏杀菌乳，就是我们常见的“巴氏消毒奶”。顾名思义，就是采取“巴氏杀菌法”进行杀菌的牛奶。所谓“巴氏杀菌法”，就是在较长的时间内，用低温 杀死牛奶中的致病菌，保留对人体有益的细菌。不过，由于这种方法不能消灭牛奶中所有的微生物，因此产品需要冷藏，保质期也比较短，一般只有几天。　　另一种叫灭菌乳，是采用高温将牛奶中的细菌全部杀死。由于牛奶中一点微生物都不存在了，因此可在常温下保存，而且保质期比较长，一般可达3个月以上。牛奶低温杀菌保留营养多　　巴氏杀菌乳由于保存的营养成分较多，常被厂家叫做“鲜奶”。其实，杀菌时不管是低温还是高温，都会对牛奶的营养价值造成一定的影响，而真正的鲜奶应是没有经过加工的牛奶。　　加热对牛奶中营养影响最大的就是水溶性维生素和蛋白质。在加热过程中，大约有10%的B族维生素和25%的维生素C损失掉了，加热程度越深，这些营养 损失得就越多。牛奶中有一种营养价值很高的乳清蛋白，在加热时也会造成一定的损失。实验证明，巴氏杀菌时约有10%的乳清蛋白变性，而超高温杀菌的灭菌乳 中，则可能有70%的乳清蛋白变性。因此，采用低温杀菌的巴氏奶相对来说，营养价值要稍高一些。但是，巴氏杀菌乳和灭菌乳都不是真正意义上的鲜奶。买保质期短的牛奶　　要想喝到营养保存更好的牛奶，在购买时有几点需要注意：　　一是现买现喝，尽量买保质期短的牛奶，不要为了便于贮藏，认为保质期越长的牛奶越好。二是买屋顶型纸盒包装的牛奶，这种牛奶多采取低温巴氏杀菌，营养 和味道比较好，而大部分瓶装牛奶是经过二次灭菌的，营养价值有所降低。三是买回的牛奶最好直接饮用，不要再次加热，否则会造成营养进一步损失。打开包装的 牛奶应一次喝完，放的时间越长营养损失越大。

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